• ベストアンサー

芽キャベツって、大きくなるとキャベツ?

芽キャベツって大きくなると、キャベツなんでしょうか? あと、ヤングコーンは、とうもろこし? プチオニオンは、玉ネギ?

  • run2
  • お礼率4% (1/22)

質問者が選んだベストアンサー

  • ベストアンサー
  • bhoji
  • ベストアンサー率53% (1514/2852)
回答No.3

芽キャベツはキャベツの1種ではありますが、普通のキャベツのように間違っても球は大きくなりません。 普通のキャベツと同じ部分は逆に球にならず開いています。わき芽が小さく結球したもので、 収穫の頃は長い茎の下の葉はほとんど落としてあります。 市販されているキャベツでも見た目で分けても偏平、まん丸、タケノコ型などもありますし、 また、青汁に使うケールも近縁種ですし、葉ボタンもキャベツの仲間で、中にはイギリスなどでは 茎を高級杖に使うキャベツもあります。↓軽くて堅いそうです。 藤田雅矢さんHP中の「庭の不思議な植物たち」のコーナー http://www.d2.dion.ne.jp/~fujitam/plant2.html ヤングコーンはとうもろこしですが、市販されている外国で缶詰にされた物は日本にはない雌花の多い 多穂種で小さい物を次々に早く採って加工しますが、日本では系統が違うので2本くらいしか採れません。 プチオニオンはタマネギですが大きくならないように密植して、早く小玉で収穫した物です。 HP名「旬の食材」 http://www.ofukuro-aji.net/syun/yasai_tamanegi.html

その他の回答 (2)

  • taranko
  • ベストアンサー率21% (516/2403)
回答No.2

葉っぱが丸くなったのがキャベツ、わき芽が丸くなったのが 芽キャベツ。キャベツは1株から1個しかとれませんが、 芽キャベツは1株から50個以上とれるみたいです。

参考URL:
http://www.vegefund.com/panfu/cabbage/cabbage.html
  • taka113
  • ベストアンサー率35% (455/1268)
回答No.1

メキャベツは大きくなりません。普通のキャベツとは別物です。 下のURL内の一番上の写真の右側の写真がメキャベツです。幹に連なるようについているのがわかりますか? http://www2.ocn.ne.jp/~greenfrm/mekya.html ヤングコーンはトウモロコシがまだ出たばかりの状態で収穫したものです。そのまま成長していれば普通のトウモロコシになります。 ミニたまねぎも別物です。多少大きくはなりますが大きな普通のたまねぎとは品種が異なります。

関連するQ&A

  • 芽キャベツについて

    芽キャベツを育てています。 下のほうに芽キャベツができてはいるのですが、どれもすぐに開いてしまい花芽ができています。 丸くなっているのは直径が2cmくらいで、それより大きくなると葉が開き始め中から花芽が出て来ています。 今は花芽を食しています。 なぜ収穫前に花芽ができてしまうのでしょうか。 お店で購入する芽キャベツはもっと大きものなのですが。 一番上のほうはもう一部が花を開きそうです。 なぜこのようになってしまうのか教えていただきたいのですが。

  • 芽キャベツの食べ方教えてください!

    芽キャベツの食べ方教えてください! 数は20個ほどだと思います。 生でも食べられるのでしょうか? おいしいレシピもお待ちしてます☆

  • 芽キャベツのおいしい茹で方

    芽キャベツをただ茹でただけで食べると、噛んだ時に青臭いような感じがします。 おいしく茹でるコツを教えてください。

  • ケールに芽キャベツができる・・・?

    曖昧な記憶をたどって質問します。すみません。 以前、園芸書で、青汁の素になるケールの記事があり 大きな葉を持ち上げると、芽キャベツがコロコロと付いている写真が掲載されていました。 最近、種を撒き、いざネットで調べてみると、どうも一般的な芽キャベツとは違うようです。 私が見たのは、茎に密集してできる芽キャベツではなく、葉の根元くらいにコロコロと付いている感じでした。 このままケールを栽培して、芽キャベツは収穫できるのでしょうか? あきらめて芽キャベツの苗を買い直した方が良いのでしょうか・・・?

  • 芽キャベツなんですが

    芽キャベツなんですが 去年植えたのがまだ畑のなかで育ってます 今年も実がなるのでしょうか?

  • 芽キャベツ

    芽キャベツを育てていたら花が咲き終わり 最後にふさに入った種?らしきものができました。 見た目は豆っぽいのですがこれって食べられるのでしょうか? 美味しそうなので食べたいな~

  • 芽キャベツ その後どうなる

    芽キャベツは、立ち上がった茎にイボイボのようにたくさんついていますよね。それを収穫して、八百屋さんに並ぶわけですが、そのまま成長をつづけるとどうなるんでしょう。 キャベツは、あの玉の中から、花芽が出て、アブラナと同じような花が咲きます。芽キャベツの場合、あのたくさんある玉からそれぞれ花芽が出るんでしょうか。

  • 芽キャベツが結球しなかったら?

    芽キャベツが結球しなかったら、 捨てるしかないのか? 葉っぱは食べれるのか? その他、利用法。 もったいないので、どうしたらいいか教えてください。

  • 芽キャベツの育て方

    去年初めて芽キャベツを植えました。育て方がよくわからず、普通に水と肥料をやっていたら、てっぺんに結球したものは収穫できたのですが、わき芽が育ったものは大きくなるスペースがなくて、1センチくらいにしかなりませんでした(そのくらいの大きさのがたくさんできました)。 今年もてっぺんのは少しまいてきて、わき芽もつきはじめました。調べてみると、わき芽が結球してきたら葉をかくとあったのですが、どのへんまでかくのかよくわかりません。また、わき芽を摘んで(苗でいうと間引きみたいなことをして)スペースを作ってやらなくても大丈夫なのでしょうか。 もう少し詳しくお教えいただけるとありがたいです。よろしくお願いします。

  • 芽キャベツ の下ごしらえの仕方。

    宜しくお願い致します。芽キャベツを食べて みたいと思っております。今日にでも、買い に行こうと思っておりますが、芽キャベツと いうのはどうやって下ごしらえをすればよい のでしょうか?ネットに電子レンジや、鍋を 使う茹で方があって、私的に電子レンジを使 った下ごしらえをしたいです。ですがザック リな下ごしらえの方法しか書いてなく、知恵 不足な私には難しいのでご質問させて頂きま した。葉を一枚一枚むくのでしょうか?又、 洗い方など、芽キャツの下ごしらえを教えて 頂けたら有り難いです。宜しくお願い致します。