- ベストアンサー
ホワイトチョコレートが余ってます・・。
dora1205の回答
ホワイトチョコがメインではないのですが・・・。 クッキー（アイスボックスタイプ）の生地に割と大きめのカケラにして混ぜ込んで焼くとホワイトチョコがカリッとして美味しいですよ。
関連するQ&A
- ホワイトチョコレートの溶かし方
こんにちは！ 今、チョコレートに色をつけてお菓子を作っていたところですが、チョコが上手く溶けず困っています。 普通のミルクチョコは上手く溶けましたが、ホワイトチョコだけ溶けずに白あん見たいになりました。最初は上手く溶けていたのですが、かき混ぜていくうちに段々餡子になってきました。 固まる様子も無く、ちょっとザラザラした感じです。 色は、粉の食用色素をスプーンでちょこっとの牛乳を入れて混ぜやすくしました。チョコは「明治ホワイトチョコレート」です。 料理はあまり出来ないので、原因が全然分かりません。 チョコの種類が悪いのか、やり方の問題なのか、色素が駄目なのか教えてください！
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- ホワイトチョコレートのケーキがうまくできない！！
いつもお世話になっています。 ホワイトチョコレートのケーキを作りたいのですが、なかなか上手くいきません。 ブラウニーやガトーショコラのレシピのチョコレートをいつもホワイトチョコレートに変えているだけなのですが、「チョコレート＋バターを溶かしたもの」に「卵黄」を加えるところでなぜかいつも分離してしまいます。 なんだかもろもろとした細かい塊に分かれてしまって、無理やり焼きあげると、なんだか油っぽくてべとべとするんです。 普通のチョコレートでケーキを作るときは、全く同じ手順で作ってもここで分離することはないのですが…。 溶かし方は湯銭じゃなくてレンジでチンでやってます（普通のチョコレートのケーキでも同じようにしていますが分離したことはありません）。 ホワイトチョコレートだと湯銭じゃないと無理なのでしょうか？？ それとも、ホワイトチョコレートを普通のチョコレートと同じように扱うことが無理なのでしょうか？ ちなにに使っているチョコは、クーベルチュールじゃなくて普通の板チョコ（明治とか）です。 ちなみに今回はこのレシピはこんな感じです。 (1)ホワイトチョコとバターをレンジで溶かす (2)(1)に卵黄を加える。 (3)(2)に粉を加える。 (4)(3)にあわ立てておいたメレンゲ（砂糖入り）を混ぜる。 (5)焼く。 普通のチョコレートケーキはこれで問題なくいつもできます。 どうして分離しちゃうんでしょうか…。 対策だけじゃなくて原因もあわせておしえていただけるとうれしいです。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- ホワイトチョコレート
冷蔵庫に長い間入れていたホワイトチョコレートを見たら白い粉が吹いていて、見た目チーズ?!みたいになっていました。カビとは思えないのですが・・・。 白い粉を削って使えば大丈夫なのか、食べること自体危険なのか疑問です。 この不安げなチョコレートで普通にケーキや生チョコ等、お菓子作りをしても大丈夫でしょうか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ホワイトチョコをメインにしたお菓子
ホワイトチョコをメインにしたお菓子の作り方を探しています！ ただ、持ち運びするのでデコレーションは却下なんです・・・。 ホワイトチョコを混ぜた焼き菓子なども見つけたのですが、 ちゃんとホワイトチョコの味がしっかりでるのでしょうか？ 生チョコはありきたりかなーっとワガママを思っているのですが・・・。 ミルクチョコなど、一般的（？）なチョコを使ったお菓子はよく作るのですが ミルクチョコ⇒ホワイトチョコに変えてもちゃんと出来ないと聞いた事もあり、 ホワイトチョコの為のレシピを探しています！ 良いレシピを教えてください！
- 締切済み
- お菓子・スイーツ
- チョコレートのお菓子で好きなのは‥
チョコレートのお菓子で好きなもの、順に三つあげてください。 私は 1,ブラックサンダー 30円のじゃなきゃダメ。朝からサンダー 2,『リーフ』‥パイ生地にチョコついてる。ダージリンと相性ｇｏｏです。 3,トッポ 最高で三箱食べた事あります‥。 オススメのチョコレートのお菓子も 教えてください。
- ベストアンサー
- アンケート
- ホワイトチョコレートのことで質問があります
ホワイトチョコレートのことで質問があります この前、作った生チョコを、コーティングをしたかったので、 ホワイトチョコレートでコーティングしようと思い、 湯煎でホワイトチョコレートを溶かしていたら、 だんだん、そぼろのようになってしまい、使い物にならなくなってしまいました。 どうしてそぼろのようになってしまったのでしょうか？ それと、どうしたら綺麗にコーティングできるのでしょうか？ 意味のわからない文になってしまいましたが、 宜しくお願いします！
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- スイートチョコレート
よろしくお願いします。 ある本のチョコ菓子のレシピに「スイートチョコレート」と記してある場合があります。 この本の他のレシピには「ビターチョコ」となってるものもあります。 ビターは解りますが、「スイートチョコレート」とはどんなものでしょうか？
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 安くてたくさんつくれる・・・
安くてたくさん作れるチョコレート菓子ってありますか？ ホワイトデーに友チョコのお返しとして作りたいんです！ 菓子名でもいいので教えてください。もしよろしかったらレシピもお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- ホワイトチョコでブラウニー
いつもお世話になっています。 ブラウニーのレシピで、材料のビターチョコレートをホワイトチョコレートに変えれば、 白いブラウニー（薄茶色？）になるのでしょうか？ ビターチョコと違って、ホワイトチョコは他に違いがあって、気を付けないといけない事があるんでしょうか？ よろしくお願いします。 チョコは製菓用でなく、市販のおやつの板チョコを使います。
- ベストアンサー
- お菓子・スイーツ
- チョコレートは太る？太らない？
最近、情報がごっちゃになってよく分からなくなってきたのですが・・・結局のところチョコレートは太るんでしょうか？やはり、太るお菓子(？)の代表としていつも名前が挙がるのはチョコレートですし、カカオやポリフェノールがどうこう言われてますが、やはり太りそうな気がします。太らないと言われているのはビターチョコレートのことなんでしょうか？ それとも、チョコレートで太った人は単にチョコの摂取量が多かったからなんでしょうか？ということは、カロリー高めのミルクチョコレートを食べても少量だったら太らない、ということなんでしょうか？？ 質問がまとまらなくて申し訳ありません。・・・実はダイエット中にもかかわらず、先ほどモロゾフのミルク＆ホワイトチョコレートを一粒食べてしまい、罪悪感で倒れそうなんです。
- ベストアンサー
- その他（ダイエット・フィットネス）
お礼
ありがとうございます。 作りました★★ ホワイトチョコ使いきりました＠＠