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醤油味のゆで卵の作り方を教えてください。
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- kaminarikozou
- ベストアンサー率27% (6/22)
一人暮らしで食事は一番心配ですね。 だって、満足に食べることは本当に難しいと思います。そんなあなたに先日、NH○テレビの料理番組でみた簡単な醤油卵を紹介します。早速、我が家でも実践したところ、大変好評でした。ゆで卵に味付けるのですが、なんと味噌汁用のお玉（金属製）に大匙１杯の醤油を入れガスレンジ中火で箸でコロコロ煮からめるだけ。もちろん時間は醤油がなくなる約一分程。どう？絶対お勧めなつくりかたです。お試しください。
- redowl
- ベストアンサー率43% (2140/4926)
＞ネットで調べたのですがなんかよくわかりません 具体的に、どこが解らないのか？その点も、書いてくれないと。 煮卵 レシピ で検索すれば、沢山ヒットするけれど・・・ http://cookpad.com/oitiinonn/recipe/99453/ 半熟加減も色々あるし・・・・ いつも同じ半熟加減をマスターするには、茹で時間を正確に測る必要があるし．．．．
- kinomako
- ベストアンサー率25% (57/227)
ゆで卵を醤油に漬けるだけですよ 卵の固さ、味の濃さは、お好みですけどね 醤油だけだとしょっぱすぎるかもしれません （と言うか、醤油が勿体ない） お酒やだし汁を足すといいでしょう 水で薄めるだけでも構いません ちなみに ゆで卵を作るときは水から茹でましょうね 熱湯に卵を入れると割れてしまうことがあります １０分前後が良い頃合かと… １５分で固ゆで卵（黄身も固まる状態）になります 醤油に漬ける時間は半日ぐらいですかね 朝作って、夜食べる もしくは、夜に作って翌朝食べる ウズラの卵なら、醤油に漬けて２０～３０分で 美味しく食べられますよ 「もう漬かった」と思ったら、醤油は捨てましょう （再利用しても良いけど） そのまま漬けておくと、どんどんしょっぱくなりますよ
- zorro
- ベストアンサー率25% (12261/49027)
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