晩ご飯のおかず(1/2)

あ！主婦じゃない＞＜ごめんなさい。でも書かせてくださいね？
わたしの今日の家の献立を少し…(mukutanの母が作ってます＾＾)
・具沢山　味噌汁　(大好物です)
・サトイモとイカの煮物　(うまいんですよ)
・しめさばの刺身？　(母が大好き)　
・鮭の塩焼き　(魚だいすきです＾＾)

テな感じでした。めちゃ一般家庭ですよね、、、。
おかーちゃんのご飯が最近おいしくてしかたがないmukutanです。
親も５０にちかづいたため？和食が多くなりがちです。
今回まったく肉はなかったですけど、焼肉にしたり、寄せ鍋したり＾＾
肉、魚、肉、魚…との割合で十分じゅあないですか＾＾
あとは野菜を毎食とる(食べたい)ですね＾＾

脂っこいものが食べたかったらやっぱり中華ですよね。
麻婆豆腐にマーボーナス＾＾

うちのおかーさんはあまり感想を言わない父のためにはつくっていません(汗)
私のために作ってくれてます＾＾;＞
毎日小料理屋みたいデビールが飲みたくなるmukutan家でした。
(まだぎりぎり未成年ですけど)

投稿日時 - 2002-03-07 02:03:21

＞大阪人の私でもちょっとびっくりです。（＾＾；

あわわ(^_^;、大阪の方だったんですか!?
「釈迦に説法」でしたね～。
どうか生地云々のところはお忘れ下さい。(^^ゞ

投稿日時 - 2002-03-06 15:46:12

御無沙汰です。(^_^)
さて、既に皆様から有効な回答が付いておりますが、我が家ではという前提で回答させて頂きます。
肉と魚のかわりばんこ、何処のご家庭でも同じ様に悩んでいるのですね。
我が家の場合、このサイクルの中に、

・八宝菜
・麻婆豆腐
・棒棒鶏
・カレー
・粗挽きソーセージのスープ
・ポテトとベーコンのチーズ焼き
・たこ焼き

といった中間メニュー（？）を混ぜながら組み立てています。
最後のたこ焼きについては、おかずにならないのでそれだけをひたすら食べますが、栄養的には考え物ですね。(^_^;
ただ、たこ焼きは数少ない私の得意料理の一つですので…。
一食に80個くらい焼くのですが、家族みんな（家内と5才の息子、1才の娘）喜んで食べてくれるのが嬉しいです。
中身が半熟状態で外をカリッと仕上げられると、もう最高！(^_^)
サラサラの水の様な濃度の生地で作るのがポイントです。

＃あ、すっかりたこ焼きに脱線してしまいました。(^^ゞ

投稿日時 - 2002-03-06 13:45:38

ご主人は、お昼外食でしょうか？
まず、お昼にどういったものをよく食べているのか、聞いてみてください。
麺類などが主でしたら、やはり体力がつくものを食べさせてあげたいですね。（野菜とのバランスが大事ですが）

私は毎週土曜日に1週間のおおよその献立を考えて、下準備できるものや加工して冷凍できるものは、作って保存しています。

朝出掛ける時に今日の献立を言っておくと、お昼と晩が同じような内容になることも避けられます。

私も肉と魚を交代で作っていましたが、主人がやはり肉系が好きなので、割合としては肉がメインの日が週に4日ですね。

肉系がメインの時には副惣菜に酢の物やお浸しを作り、魚がメインの時には少しお肉が入ったもの（豚汁や鶏肉の炒り煮など）を作ったりしています。

私はけっこう野菜をたくさん使うのですが、主人はあまり野菜が好きではないので、週に一回だけ主人の好きなもの（リクエストを聞いて）をたくさん作っています。

投稿日時 - 2002-03-06 13:41:46

うちの場合は私が主婦で、主人は肉体労働なので主人にだけ肉か魚を１品プラスします。
私はベジタリアンっぽい（徹底してやってるワケじゃないので…）食事の方が体に合ってるし、子供はまだ小さくてそんなに食べないので、いつの間にか肉や魚を主人用として買うようになりました。
似たような物ばかりで飽きるかと思って、イカや豆腐をメインに使うと「肉と魚以外はメインじゃない！」と言われるので、毎日肉、魚の繰り返しです。

ご主人に希望の献立を聞いてみたらどうですか？
全然アドバイスになってなくてごめんなさい…

投稿日時 - 2002-03-06 13:31:44