日本酒度の高い純米酒
日本酒度の高い純米酒
以前「日本酒度の最も高い日本酒は？」という内容で質問させていただきました。
そこで、日本酒度＋２８の「鳴門鯛 純米霧造り生」と日本酒度＋６６の「越後さむらい」を紹介していただきました。
鳴門鯛の方は純米ですが、調べてみると越後さむらいは醸造用アルコールを多めに使用しているとこことでした。
純米酒で日本酒度＋２０以上の日本酒はほかにないでしょうか？
私が飲んだことがあるのは刈穂と雪の松島くらいです。
亀の井酒造のばくれんは＋２０ですが、純米なのでしょうか・・・
投稿日時 - 2006-07-20 21:39:54
質問者が選んだベストアンサー
検索のみで失礼します。
まず
＞亀の井酒造のばくれんは＋２０ですが、純米なのでしょうか
吟醸酒のようです。
http://www.sakesake.com/item/kurabetu1/8/1-8.html
http://www.rakuten.co.jp/tutitatu/430553/696556/
http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/encyclopedia/00084.html
＞私が飲んだことがあるのは刈穂と雪の松島くらいです。
定番的に出荷されているのは、書かれた種類くらいで、他にはあまりないようです。
貴方が書かれている、鳴門鯛で更に日本酒度を上げたものがあるようです。
「百億の昼と千億の夜」：http://www.tanakaya3.com/Sake/JS502.htm
http://www.chitashige.co.jp/bcf_shop/getProduct.do?pid=7090710
↑これは特殊な製法のようで、一般の作り方ですと、どうも日本酒度の限度が＋２３から＋２４位のようです。
検索方法は検索キー：純米酒 日本酒度 ＋○○
○○は実数で２０、２１、２２などです。
１９ですが・・・年によって違うようです。
http://www.sakaya1.com/shop/1-24-1298.shtml
いづみ橋(神奈川県 泉橋酒造)の季節限定で、「赤トンボ ７号」があるらしい。２０以上
いづみ橋ＨＰ：http://www.izumibashi.com/
赤トンボ関係：http://www5b.biglobe.ne.jp/~izmibasi/new/kuramoto-tuusin/kuramototuusinn2006.01.htm
投稿日時 - 2006-07-21 03:56:29
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