生チョコケーキの作り方を教えて下さい！

質問

みなさん、はじめまして。

私は生チョコが大好きで、ぜひ生チョコケーキというものが食べてみたいのですが、なにせ専業主婦なため、もっていなくて買うなんてことはできません！
なので、家で作りたいのですが、レシピがわからないのです。

どうか、簡単でとってもおいしい生チョコケーキの作り方を教えて下さい！！！

回答No.3

tomo_t_21

生チョコケーキではありませんが、私のオススメの、暖かいチョコレートケーキの作り方です。アツアツをどうぞ♪

＜材料＞　紙コップ８個分
　・ビターチョコレート：150g（森永ダースのビターがオススメ）
　・無塩バター：150g
　・卵：３個
　・小麦粉：70g
　・砂糖：120g（製菓用チョコを使うときは150gくらい）
　・ブランデー（ラム酒でも○）：少量（なくても可）

＜作り方＞
１．チョコレートを細かく刻む。（より細かく刻んだ方が失敗が減りますｖ）
　　バターは室温にし、１０～１５等分くらいの大きさに刻んでおく。
２．卵白を泡立て、泡立て器ですくってもとろとろしなくなったら、砂糖を３～４回に分けて入れ、
　　その都度しっかり泡立てる。　
３．チョコとバターを耐熱ボール（なければ大きめの陶器でもOK）に入れ、ラップをかけずに！
　　レンジで暖める（５００W３０秒）。チョコが全体の５割ほど溶けていればOK。
　　まだなら軽くかき混ぜて、更に１０～３０秒暖める。ちょっとずつ様子を見ながら暖めるのがコツ。
４．３をヘラ（またはシャモジ）でグルグル混ぜ、完全にチョコを溶かし、ブランデーを加える。
５．４に卵黄を加え、ヘラでグルグルと混ぜる。
６．５の上から２のメレンゲを半分入れ、マーブル模様がなくなるまで、ヘラでグルグルと混ぜる。
７．６の上から２の残りを入れ、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせる。泡をつぶさないように注意！
８．ふるった小麦粉を３～４回に分けて入れ、さっくりと混ぜ合わせる。
９．型に入れ、予熱しておいたオーブンで焼く。（２００℃１５～２０分）

＜ポイント＞
・チョコレートを100gにすると、普通のチョコケーキができます。
・小麦粉をふるうのが面倒なときは、小麦粉をボールに入れ、泡立て器でぐるぐるするだけでも○。
・小さめの型がオススメ！（マフィン用や紙コップでもOK)
・焼きたては、チョコレートがどろ～と流れ出すことがあるので、オーブンから出すときは要注意。
・冷めたら、レンジで２０秒くらい暖めてから食べて下さいｖ

お礼

さっそくお返事頂いてどうもありがとうございました！
しかも、ものすごく丁寧にレシピを書いていただいて。

暖かいチョコレートケーキなんて食べたことがないので、興味津々です♪
さっそく作ってみたいと思いまーす☆