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教えて@カスタード?
yoishoの回答
すでに回答が出ていますので、蛇足になりますが。 カスタードクリームは、小麦粉のでんぷん糊に卵と牛乳を混ぜた物、 カスタードプリンは、卵のたんぱく質で固まった物(茶碗蒸の出し汁の代わりに牛乳を使ったもの・・・しっかり固めるために、約半量が卵)です。
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