♪ ○○○はあぶった～○○でいい～ ♪ （火鉢の有効利用について）

質問

konojiです。たまには マジで質問（じゃ、いつもはなんなんだ？）

火鉢があります・・導入して２年目 口の大きさは２５ｃｍくらいと中ぐらい
基本的には２４ｈ 炭火があり、当然暖房器具としても重宝していますが
暖房よりも「なにかを炙（あぶ）る」のにとても便利と痛感しています。

・・が、飽きてきました・・・
（嫁さんの父ちゃんが 炭焼き職人で 炭は腐るほどあります：くさらへんって）

んで！何か、目新しい 「あぶる」物ありませんか？

多分、「食べ物」がメインかと思いますが、思いもよらぬ「何か」があるかもしれませんので、食べ物にとらわれず教えて下さい・・

もしくは、アイデアがありましたら（こんなの、やってみ！！ みたいのでも可）

とりあえず、今まで「あぶった」物一覧

・餅（これはあたりまえ・・）
・焼き徳利（お澗とは、また少し違った趣が・・とても良）
・するめ （まあ、普通ですか・・）
・焼き鳥 （正直絶品です）
・焼き肉カルビ（部屋中煙に・・もうやりません・・多分）
・ソーセージ、ウィンナー（ちょっとした ツマミ用で重宝）

（なんか、例によって・・肴ばっかりだな・・）

・岩魚（結論・・焼けませんでした：もったいない）
・瓦煎餅（？？？）
・野沢菜（駄目です・・しかも臭いが・・）
・タクアン（野沢菜で学習しろよ！）

＊肴でなく魚をやくコツみたいのがあったら合わせてお願いします。

（アウトライフのカテゴリの方が知識が豊富な方が多いかな？？まあいいや・・）

そうそう！ 地域限定食材なんてのの情報は大歓迎です。
（うちとこの、こういうのを炙ってみ！！みたいの）

回答No.10

mimosa2001

飛騨高山名物、「朴葉みそ」に一票。とりよせ可能だったはず。
ホタテ貝殻の上で味噌を焼く「貝味噌」もいいらしいですよ。

お礼

mimosa2001さんありがとうございます。

そうなんです！ 朴葉みそ・・・うまいですよね・
わたしゃ、これだけでドンブリ飯が３杯食べられます。
（くらい好きなんです）

実は先日トライしまして・・しかし朴の葉っぱが手元に無かったので、アルミホイルで、しかも味噌は信州味噌・・あと、椎茸とか、青ものを少しいれてみたんですが

・結果、無残な物が出来あがりました。（単純に焼き味噌にすれば良かったかも）

どうして、あの朴の葉でやると、あんなに香りがいいんでしょうかね？
山へいけば（釣りがてらげっとしてきます）きっとあるはずなんで。今年の夏場はがんばって見ます。

ホタテ貝殻＋ミソ なるほど！その手もあるんですね

とても参考になりました。