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酢の入った混ぜご飯の作り方
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もしかして、普通の混ぜご飯のご飯が寿司酢のやつですか？私はあまり好きではないのですが 姑さんがたまに作ります。バラ寿司とかいって。混ぜご飯の具（ごぼう・人参・蒟蒻・椎茸など、竹輪もはいってたりする）を醤油、砂糖、料理酒などで味付けしたやつを寿司飯にまぜてます。結局チラシ寿司みたいだと思うのですが？合わせ酢の作り方は 私 得意です。米１升の場合、塩２２ｇ・砂糖１８５ｇ酢２７５ｇ味の素６ｇこれを鍋にいれて火にかけ、沸騰直前に火を止めます。 これを使って、私は毎朝巻き寿司巻いてます。
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- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
酢の入った混ぜご飯とは、散らし寿司とはまた違ったものなのでしょうか？ 私は関西・関東共に住んだことがあるのですが、聞いたことがありません。 とても興味があり、思わず書き込みしてしまいました......m(__)m 少しネットで調べましたら、『三重インターネット協議会』というところの『鰻とゴボウの混ぜご飯』というものを見つけました。 http://www.mie-iconf.ne.jp/manten/20000707.html 是非、報告してくださいね。 待っています。
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