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ロールケーキの失敗
kirabosiの回答
- kirabosi
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私も初めて作った時割れました（泣） 対策としては、オーブンから出して熱いうちに巻いて、形を作ってみてはどうしょう？また、中にクリームを塗る時は、一度熱いうちに巻いて、冷めてからクリームを塗りまた巻くというのをお勧めします。ぜひ試してみてください！！
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熱いうちに、クセをつけておくわけですね。これも一つのアイデアですね。ありがとうございます。