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粗挽きのパン粉の作り方
Rikosの回答
- Rikos
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Rikosです。 生パン粉より、乾燥したパン粉のほうがいいということですね。 フードプロセッサー（ミキサー）にかけた後、お皿に広げてレンジにかけます。（ラップはしない） 冷めたら出来上がりです。 レンジの時間は量やレンジによって違いますが、1分かけてまだパリッとしていないようでしたらもう少しかけます。（いつも適当なので・・・） オーブンでローストしたパン粉を作っても美味しいですよ。 余ったパンは冷凍しておくと、そのままおろし金ですってパン粉になります。（生パン粉）
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なるほどー 参考になりました、ありがとうございます！