イタリアワイン

タンニンっていうと渋み成分ですが、この渋みが、他の風味・香り等とバランスがとれていなくて、
独立的に強く感じられてしまう、ということでしょうか？
たしかにバローロやバルバレスコと名前がついていても、安い物の中にはそういうのもありますよね。

安くてバランスがよいお手軽だけどおいしい・・・
なかなかそんなワインはないんですけど、イタリアンレストランチェーンの「サイゼイヤ」で売っている
「サリーチェサレンティーノリゼルバ」はいかがでしょう。
まあ、ファミレスみたいな店ですが、ワインはけっこうコストパフォーマンスにすぐれた物を扱ってると思います。

最近イタリアワインからは遠ざかってるんですがね。（＾＾；

投稿日時 - 2002-02-20 18:56:14

イタリアは長靴のような形ですよ。フランスにも、ブルゴーニュ、ボルドーでまったく違うように、イタリアの赤とひとくくりにはできませんよね。
でも、フランスのような繊細さよりも、野性味が強い感じがします。私は大好きですね。
特に、サンジョベーセはいいですよ。
フランスものより、安くておいしいものが手に入ると思います。
イタリアワインについては、下記のＵＲＬを参考にしてください。

参考URL：http://www.baywell.ne.jp/users/gbrigata/saggio/vino.html

投稿日時 - 2002-02-18 23:29:28