今流行りの（？）おからクッキーを自分で作ってみたいと思い、スーパーへ行ったら粉末になってるおからを見つけたので１袋買ってみました。
普通のクッキーなら何度か作ったことはあるんですが、
この場合、粉はおからの粉のみを使っていいのか、それともやはり小麦粉も足して入れるべきか・・・
分からなくて困っています。
あと、なるべくヘルシーに作りたいので
糖分ははちみつを使おうと考えてるんですが、
油分はどうしようか決めかねてます。
あと、何を加えたらいいでしょうか？？
水分は途中で生地が膨らんできちゃいそうなんで入れないほうがいいですか？
もし、参考になるURLとかあれば教えて頂きたいです。
質問ばかりですが、宜しくお願いします！（＾＾）
投稿日時 - 2006-05-30 12:07:05
おからオンリーでは作りにくいと思います。
小麦粉を多少入れたほうが、食感もいいですし。
私が以前作ったのは
少量の牛乳を入れて、フライパンに少量のバターで
焼いたことがあります。
ちょっとミニ・パンケーキのようでしたが
美味しくできましたよ！
糖分は、三温糖や、はちみつでも大丈夫だと思います。
がんばってくださいね！
投稿日時 - 2006-05-30 12:54:01
お礼
やはりおからオンリーは難しいんですね（＾＾;）
色々工夫して作ってみたいと思います♪
ありがとうございました！
投稿日時 - 2006-06-05 10:36:53
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お礼
さっそく検索させて頂きました。
沢山載っていますね（＾＾）
参考にさせて頂きます！ありがとうございます♪
投稿日時 - 2006-06-01 15:38:49
