- ベストアンサー
ダイオキシンと焼き鳥の関係
ume_pyonの回答
- ume_pyon
- ベストアンサー率58% (58/99)
すごいところに目をつけましたね．言われればなるほどって感じです． 直接的な回答ではないのですが，以下のURLにダイオキシン一般について書いてあります． 要約しますと， ・何を燃やしてもダイオキシンは発生しうる（URL:Q9より） ・食物から摂取するダイオキシン量は，大気中から摂取するものよりも多い（URL:Q14より） ・しかし，食物から得られるダイオキシンの量は，国が設定しているダイオキシン限界許容摂取量よりも小さいとされているらしい（URL:Q14&Q19より） こんなとこです．だから，私が推測するに，その焼き鳥にもダイオキシンが含まれている可能性も無きにしも非ずってところですかね． でもよく考えたら，これは焼き鳥のみならず，ステーキとか魚に塩を振って焼くのと同じことだし，このダイオキシンを気にして肉類を摂取しなければ，逆に栄養バランスが崩れて，違う意味で人間にとって害になってしまうかもしれませんね．
関連するQ&A
- PVCとダイオキシンとの関係
PVCについて質問です。 一昔前、焼却する際にダイオキシンが発生するという問題で、 PVCは使われなくなったと思いますが、 現在はどうなのでしょうか？ ご存じの方がいらっしゃればご教授ください。 焼却炉の性能が向上して焼却して、 ダイオキシンが出ないようになっているとも聞きます。 根拠になる資料等があれば合わせて教えてください。 よろしくお願いします。
- 締切済み
- その他（材料・素材）
- ダイオキシンの発生について
今、ダイオキシンについて調べています。 ダイオキシンが社会問題になってから、市町村等の焼却炉がダイオキシンの発生を抑制する温度で燃やせるものに変わりましたよね。 現在、どれくらいの割合の焼却炉が、高温で焼却できるのでしょうか？ また、800℃を超える高温で燃焼させた場合、通常の温度で焼却する場合に比べて、どれくらいダイオキシンの発生が抑えられますか？ せっかく800℃を超える高温で燃焼させても、その後の排気する時点で、再びダイオキシン合成されるそうですが、これは、どれくらいの量なのでしょうか。 ご存知の方、お願いします。
- ベストアンサー
- 自然環境・エネルギー
- 妊娠中のダイオキシン
妊娠４ヶ月のものですが、先日ペットの火葬を業者に頼んだ際 車方焼却炉で火葬をしまして、焼却炉より直接３０分くらい 拾骨などをしたのですが、ダイオキシンを大量に吸ってしまった 可能性はありますか？ またその場合３０分吸ったくらいでも胎児に影響はあるのでしょうか？ （一応、二次焼却？ダイオキシンを最大限発生させないシステム とは書いてありました）
- 締切済み
- 妊娠
- ダイオキシンでダイエット？
日本におけるダイオキシン問題ってどこまで解決しているのでしょうか。 １．焼却炉の温度が低すぎることによるダイオキシン発生 ２．地方に行くと、いまだに学校で独自に焼却してダイオキシンを発生させている？？ 発生源であることも知っていない。しかも生徒一同に焼かせている。 ３．母乳や胎盤から検出されるダイオキシン濃度 → 子供への影響 ４．焼却後の灰の取り扱い → リサイクルはあり？ ５．雨水に含まれるダイオキシン濃度 → 雨雲に国境はあり？ ６．雨水で汚染された土壌で育った野菜果実に含まれるダイオキシン濃度 ７．魚介類に含まれるダイオキシン濃度 → 魚介類に国境はあり？ ８．食肉類に含まれるダイオキシン濃度 ９．ダイオキシンはアルカリイオン水で全て対外に排出できる？？ １０．日本長期滞在者の外国人のダイオキシン濃度 １１．食物連鎖によるダイオキシン汚染の比率 上記は知らない人が多いがゆえに発生している現象ととらえるべきか、 それとも、特定の関係省庁だけの仕事で解決できるものとして、国民 は関与する必要はないか、など、議論の余地はあると思っています。 どう思われるでしょうか？
- ベストアンサー
- その他（ダイエット・フィットネス）
- 焼き鳥の焼き方
イベントのため焼き鳥を焼きますが、以前は鶏の生肉を適当な大きさに切ってから竹串に刺し炭火で焼いていました。しかし中心まで火が通るのに時間がかかるのと、串が先に焼け落ちてしまうため苦労していました。次に考えた事は事前に電子レンジで中まで熱を加え、その後炭火で焼く事にしましたが、鶏肉のうまみ成分が電子レンジで落ちてしまいます。 そこで、生肉を串に刺してから一度ガスバーナーで表面をあぶってから電子レンジで熱を加え炭火で焼けば、うまみ成分を落とさずスムーズに焼けるのではないかと考えました。このような方法でよろしいか、また他に良い方法がありましたらご教授願います。
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- ダイオキシンのことについて教えてください。子供の時から気になっているこ
ダイオキシンのことについて教えてください。子供の時から気になっていることがあります。 小学校のころやんちゃで田舎だったのですが、放課後に男子生徒と庭の芋を掘り起こして学校の焼却炉で燃やして良く食べていました。 当時焼却炉にはビニールやゴムぞおり、それこそ何でも燃やしていました。 そこで、なんですがダイオキシンの事が気になります。 ビニールだらけの中で、焼いた芋を食べた私はダイオキシンに汚染されているでしょうか。 また、環境汚染を検査する方法はありますか。 教えてくださいお願い致します。
- ベストアンサー
- ヘルスケア(健康管理)
- 活性白土について（ダイオキシン関連）
ダイオキシンについてのレポートを書いています。 その中で、食塩から塩素が遊離してそれが元でダイオキシンが出ると、 塩化ビニールを作っている工業協会が話しています。 URL http://www.vec.gr.jp/vecnews/19991101.htm この中で食塩に活性白土を入れることで塩素を遊離させているような、 記述があるのですが、いったい活性白土とは何なのでしょうか。 教えてください。
- ベストアンサー
- 環境学・生態学
- 【焼き鳥】串に刺すor刺さないで違いがあるの？
お酒好きな方に教えていただきたく思います。 主人は酒のツマミは焼き鳥が大好きです。それを私が作るのですがいつも『串に刺してくれ』と言います。私は手間がかかるし味は変わらないのだからと断るのですが、どうしてもと懇願します。（自分でやればいいのに） ガス火と炭火では全然違うのは分かりますが、串の有無で変わるわけでは無いと思います。 酒飲みの主人は何にこだわっているのでしょうか？ 酒飲みが故の何か理由があるでしょうか？
- ベストアンサー
- お酒
- プラゴミはどうして分別される？
今、高校のレポートでダイオキシンについて調べています。 プラスチックゴミについてですが、燃えるゴミだったのが数年前から「プラスチックゴミ」として分別されるようになりました。 私が調べたところ、プラスチックなどの「塩化××」といった塩素が含まれている物質でも、800度以上の高温で長時間燃焼させればダイオキシンは発生しないとのことでした。 それなら燃えるゴミとして出してもいいように思うのですが、どうして分別されるようになったのでしょうか？ 容器包装リサイクル法で、プラゴミは回収したあとに、焼却場には持っていかずにリサイクルするようになったのでしょうか？
- ベストアンサー
- 自然環境・エネルギー
- 塩素だけでは食塩にならない？
塩素だけでは食塩にならない？ 塩素とナトリウムがくっついて、調味料としての塩（塩化ナトリウム）となるわけですよね。 漢字だけで見ると塩素だけで塩味が出せそうな雰囲気なのですが、塩素だけで食塩は作れないんでしょうか？ もしかしてあのしょっぱい味は、ナトリウムの方？ にがりとか塩化物全般がしょっぱかったと思うので違うとは思いますけど・・・。 目に見える固体にするのにナトリウムが必要とか？ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 化学
お礼
早速の回答をありがとうございます。 大気中から摂取するもののほうが食物からより多いのであれば、あまり気にする必要もないのでしょうね。