うちではカツオのだし汁で冷凍した鯛を煮ます。
その煮汁を冷ましてとっておいてご飯を炊くときに使います。
で、鯛めしです。
あとはお茶漬けでも美味しいと思いますよ
冷凍した身やあらを酒蒸しでふっくらと蒸します。
そしてワサビとノリ、あられをいれてお茶漬けです。
投稿日時 - 2006-04-05 17:33:07
お礼
鯛めしの作り方を教えていただきありがとうございます。
テレビで見て一度食べてみたかったので挑戦してみます。
投稿日時 - 2006-04-06 15:49:53
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
アラは潮汁でどうでしょうか。
焼き目がついてるので香ばしさが出て美味しそうですよ。
参考URL：http://www.akashi-cci.or.jp/tmo/reshipi/1203-tai.htm
投稿日時 - 2006-04-05 17:56:07
お礼
レシピのＨＰを貼り付けていただきありがとうございます。
一つの鯛から2品作れるというのは美味しいですね。
投稿日時 - 2006-04-06 15:51:46
