漬け物どう？。

とっても美味しくて簡単、安上がりの一夜漬けを
材料
大根１/２、人参１/ ３、生姜１かけ、塩ふき昆布（細切り）１/３、ソフトさきいか(又はカットスルメイカ）２０ｇ
　
大根、人参は割り箸より細い程度の太さで食べやすい長さに切る。生姜はごく細く切る。以上をボールに入れて、塩大匙１弱をかけ、さらに穀物酢を少々入れて良く混ぜる。出てきた水分は少し捨てる。
塩昆布と、はさみで細かく切ったいかを混ぜ合わせる。

理想は冷蔵庫で一晩置きますが、作って１０分もすれば薄味ですが食べられます。

感動の美味しさで、毎日でも作りたくなります。

賞味期限は３日です。

どうぞお試しくださいね。

投稿日時 - 2006-03-30 23:20:23