「大さじ２」をはかるとき、どうしてますか？

こんにちは＾＾

私は小さいときから料理をしていましたけど、お味噌汁を作るときは、お味噌は、おたまの中にいれて、それで、おたまを傾けて、お湯を少しずつおたまにいれながらお味噌をとかしていく方法を父に教えてもらいました。

私は小さい頃からお味噌を軽量スプーンなどで計ってやったことはないのですけど、でも、この場合でしたら、使うおたまに、まず最初のお味噌（大さじ１）をいれて、それで、また同じ軽量スプーンを使って、また大さじ１を足します。で、そうすると、おたまの中には、大さじ２のお味噌がはいっていますよね。で、それからお鍋にいれて、溶かしながらいれるっていうのはどうでしょうか？？？

それから、次に目分量の覚え方ですが、まず、大さじ１の量を目でみてどれくらいあるのかを覚えていってみてください。そうすれば、大さじ２の量がどれくらいなのか、目で分かるようになります。また、その他の料理でもそうですけど、例えば1/4カップというのは、どれ位なのか、また、小さじ１ってどれ位なのかも、料理をする回数が多ければ多いほど覚えていきます。でも、このときに大事なのは、大さじ１、小さじ１、また、小さじ1/4などがどれ位なのかをちゃんと目で覚えようと努力することです。そうすれば、次第に軽量スプーンやカップがなくても、ああ、量的にこれ位だなって分かるようになります。

料理をしはじめたばかりみたいですが、料理をすればするほど、大体、これくらいだなって分かってきますので、数をこなしていくとそれなりに自信がつきます。

がんばってくださいね＾＾

投稿日時 - 2006-03-25 07:57:23

こんにちは。

味噌やさとう、しょうゆ、豆板醤など
すべて目分量です。

味噌を最初に大匙１すくって、おたまに入れて
もう一度すくえば、軽量スプーンがよごれないのでは？

自分は、ケーキなどを作るときさえ
目分量です。
いつもそうしていますが、特に不都合ありません。

投稿日時 - 2006-03-25 02:48:06

お味噌は目分量ですねおたまでさくっとやってます、いつも同じ鍋で作るので、なんとなくわかります。おたまでどの位かを覚えれば早いのでは？と思います。

関係ないですが、レシピに載ってる分量ccとml共通させて欲しいですよね？でもcc＝mlと知ったときは衝撃でした（苦笑）もっと早く教えてよ！って（苦笑）

投稿日時 - 2006-03-23 18:02:03

わが家の場合、味噌だったら、完全に「目分量」です。

というか、そのうち慣れますって（笑）。

投稿日時 - 2006-03-23 17:34:28

料理の場合は結構適当に入れています。

味噌汁を作る時は味噌は結構お玉で取ったり、少し大きめのスプーンで取ったり。

お菓子の場合は量が違うとうまく出来ない場合があるのでしませんが。

投稿日時 - 2006-03-23 17:31:27