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製麺器で作った麺って？
製麺器を買おうか迷っています。 製麺器を使って自分で麺（うどん・パスタ）を作るのは 味や経済面でどうなのでしょうか？ 楽しいからそれでいいと言われたらそうなのですが・・・。 経験者の方のご意見、お待ちしています。 よろしくお願いします。
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質問者が選んだベストアンサー
我家ではうどんを時々作ります。 ただし製麺機ではなく、道具は新聞紙、大きくない麺棒、ただの菜切り包丁です。 ど素人なので麺は太くて短いし、労力を考えれば経済的にはそれほど徳とは思え ません。（そばもやろうとしましたが、難しくて全く歯が立ちませんでした。） それでも時々作る理由は下記です。パスタマシンを使われても手作りなので面白 さは共通と思います。 １．味がよい 作る苦労がかなり加味されているかもしれませんが、おいしく思います ２．作る楽しみ 出来上がったときの事を考えて作ります。これは花の苗を植えて花を咲かす とか、プラモデルを組み立てる楽しさ、プログラム作成の苦労と出来た時の 喜び、パソコンを選ぶ時のわくわくさなどと同じ様なものです。 失敗しつつも自分の腕が上がって行き、だれかにほめてもらえるのはとても うれしい事です。
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- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
昔バイトしていたお店では、製麺器でパスタを作っていました。 乾麺とは比べものにならないくらい、美味しかったですよ。（比べるというよりは、別物といった感じです） 生パスタは茹で時間が2～3分で済みますし、多めに作って冷凍保存もできます。 経済的には今、安いパスタやうどんが売られていますので、それを考えるとよくないかもしれませんが・・・。
お礼
Rikos さん、ご意見をありがとうございます。 その、『別物』といった感じの生パスタのおいしさを、ぜひ味わってみたいと 思いました。 製麺器が届いたら、早速こどもたちと試してみます！ 迅速な解答、ありがとうございました。
- patak
- ベストアンサー率23% (108/457)
パスタマシンを使っています。 麺の生地を作る上で、こしの状態や無添加を考えると 作るまでの手間はありますが、おいしいです。 でも、ほとんどは、本人のこだわりの世界になるでしょう。平打ち麺のようになりますが、うどんにしろ、パスタにしろ、おいしいし、家族で協力してもらって作れば楽しいこと請け合いです。
お礼
patak さん、こんにちは。情報をありがとうございます。 みなさんのご意見を拝見して、早速『製麺器』を注文しました。 届くのが楽しみです。 パスタマシンを使ってみて、またわからないことが出てきたときは 教えてください。 迅速な解答、ありがとうございました。
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yfujii さん、ご意見をありがとうございます。 私もうどん作りに挑戦したことがあります。 できあがりはほとんど『ほうとう』でしたが、こどもたちは喜んで いました。 私も手づくりは好きなので、麺類も自分で作れたら、どんなに楽しい だろうかって想像するだけでうきうきします。 みなさんが口を揃えて絶賛する、手作り生麺のおいしさを、早く 味わいたいと思います。 迅速な投稿、ありがとうございました。