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自家製カルピス

30数年前ですが、夏になるとよく母が自家製のカルピスを作ってくれました。 懐かしく思い、実家に帰ったときに「カルピスの作り方教えて」と言ったのですが「もう忘れたわ~」っと素っ気無い返事・・・ クエン酸やスキムミルクを使っていたように思うのですが、どなたか作り方をご存知ないでしょうか?

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回答No.1

http://www.h3.dion.ne.jp/~queztal/kyokuhou2.htm ここの一番下に。 乳酸は薬局に売ってるそうです。 他にも http://www.yoshida-family.com/alex/food/recipe/calpis.htm

参考URL:
http://www.h3.dion.ne.jp/~queztal/kyokuhou2.htm,http://www.yoshida-family.com/alex/food/recipe/calpis.htm
pekomama43
質問者

お礼

早速ありがとうございました。いつも自分で検索しまくるタイプなのですが、あんな古い話・・・今じゃ誰も作ってないって思い込んでました。 早速材料を買い揃えて作ってみます。 ただ、私の幼い頃はヨーグルトが出回っていなかったので・・・ とにかく作ってみます。調べていただいてありがとうございました。

その他の回答 (1)

  • zorro
  • ベストアンサー率25% (12261/49027)
回答No.2
pekomama43
質問者

お礼

早速お知らせいただきありがとうございます。 スプーンいっぱいのヨーグルトとイースト菌がポイントですね。 早速材料調達して作って、1番の方が教えてくださったものと、飲み比べてみます。 ありがとうございました。

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