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枇杷の葉茶の作り方
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質問者が選んだベストアンサー
ご自宅に植えておられるのでしょうか？ 生の葉を綺麗に洗ってから使うのもよいですが，通常は保存し易いように乾燥させて使いますネ。 一番簡単な乾燥方法はシリカゲルの中に埋めてしまうのです。そうすると，簡単に乾燥しますヨ。 適当なサイズに切ってから，フライパンでサッと炒ってやると香ばしい風味がついて美味しくなります。 焦げないように炒ってくださいネ。 以上kawakawaでした
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- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
生の葉をそのまま煮出すと、煎じ薬になるようです。 そのまま煮出して、お茶にすることも出来るようですね。 http://www.h2.dion.ne.jp/~biwa-ha/ryouhou3.htm#茶 このサイトに詳しく書かれていますので、ご覧ください。 http://healthtea.hoops.ne.jp/biwa.html http://www.vital-package.com/health/minkan/natubate.php 他にも、 ＊ビワの葉酒の作り方 http://homepage2.nifty.com/biwa-fukyukai/1812.htm
お礼
Ｒｉｋｏｓ様 ご回答ありがとうございました。 これからのサイトはすでに見ていたのですが、 煎るのかどうかわからなかったものですから。 でも、いろいろアドレスをつけていただき、 ありがとうございました。
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
枇杷の葉を陰干しにして細かく刻んでやってください。 葉の裏に生えている産毛のような毛を丁寧に洗って取り除いてから干してやるとより美味しくできます。
お礼
asuca様 ご回答ありがとうございました。 参考になりました。さっそくやってみます。
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