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クエン酸
nozomi500の回答
- nozomi500
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果物はたいてい、クエン酸が多く含まれています。すっぱさの元はクエン酸ですから。（レモンのすっぱさとビタミンＣは世間で思われているような関係はないですよ。） かんきつ類、梅、などなど・・。ポ○リスエットの味付けも糖分とクエン酸です。 （格闘技で登録されていますが、スペシャルドリンクでもつくられるのでしょうか。）
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