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ドイツ留学
florenzの回答
こんにちは。 ドイツのお菓子が好きでケーキ職人になりたいとのこと・・・。 将来は日本でケーキ職人をする、という意味で受け取ってよろしいですか？ 日本でのケーキ職人については分かりませんが、ドイツ留学ということが視野に入っているようなので、ドイツ留学について回答させていただきます。 ドイツは日本とはずいぶん違う教育制度＆職人意識を持っていますので、注意が必要です。 お金を払って入学手続きすれば誰でも入れる、という職人向けの専門学校はほとんどないのです。 ドイツの場合、ご存知かと思いますが、技術的な専門的職業は「マイスター制度」を取っているため、お菓子職人となると、この「マイスター制度」に組み込まれていると思われます。 マイスター制度は、まず弟子入りするための職人（マイスター）を見つけて、試用期間の後テストを受けてＯＫだったら弟子入りし、マイスターのための職業訓練校のようなところへ行き・・・という具合です。 マイスターへの弟子入りから学校卒業までに３～４年というのが一般的のようです。 マイスターを目指す人は、さらにその後の修行が待っているわけですが、ドイツでマイスターになろうと思っているのではないのなら、それは必要ないでしょう。 まず、弟子入り先を見つけることが第一の関門です。 弟子入りするにしても、やはりドイツ語ができなければ修行もできませんので、ドイツ語も中級を終えている程度のドイツ語がないと厳しいかもしれません。 ドイツに、職人になるための留学を考えているのでしたら、まずは現地の語学学校に半年通えば、順調にいけば中級１～２くらいまではいけます。 現地でドイツ語を勉強しながら、その間にも、インターネットで情報を集めつつ（ドイツ留学を指南しているホームページは結構ありますし、そこで色々と情報をもらうといいですよ。）、現地でマイスターを探すというのが効率がいいと思います。 一つ、ドイツでパン職人目指して修行中の方のホームページを紹介しておきます。 なんとなく、イメージはつかめるんじゃないかと思います。
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リンクまで教えてくださってありがとうございました。