手作りでチョコレート味のブランデーケーキを作ろうかと思っているのですが、常温で日持ちってどれくらいするものでしょうか？
ちなみにＥＭＳを利用して海外に送りたいので2週間くらいもてば十分なのですが…
もし、大丈夫なら包装のコツ（長持ちさせるための）などあればそれも教えて頂けるとありがたいです。
お菓子づくりなんて数年ぶりなのに、いきなりブランデーケーキなんてハイレベルなんでしょうか＾＾；？
よろしくお願いします！
投稿日時 - 2006-01-21 21:51:55
きちんとお酒を使えば、常温で一ヶ月程持つ、と聞いた事があります。
私の経験だと、10日間位は平気でした。
包装はラップで包み、その上からアルミホイルで包むと、香りが飛びにくいので良いと思います。
ブランデーケーキはそこまで難易度の高いお菓子ではないと思いますし、経験があるのでしたら、平気だと思います。
お菓子作り、頑張って下さい！
投稿日時 - 2006-01-21 22:13:59
お礼
あれ～？お礼を言ってちょっとした追加質問してたつもりなのに、それが表示されてないことに今気づきました（＞＜）
チョコレートブランデーケーキも試作・本番ともに終了し、結構理想に近いものができあがったので大満足です。
回答下さったrun911さん、本当にありがとうございました。
投稿日時 - 2006-02-06 00:11:13
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