ネスカフェとかインスタントコーヒーがうまく作れない。

インスタントコーヒー、濃さのモニター経験者です。

普通のレギュラーコーヒーの味をインスタントで
作ろうとすると、味のどこに重みを置くかで
量が大きく変わります。

私の場合、飲んだときの重さなので、
非常に濃くなってしまいました。

無難な線は薄めに作ることです。
レギュラーコーヒーでも、紙フィルターを使った
ドリップ方式だと薄めになります。
あれに合わせてみてはどうでしょう。

ちなみに本来は、さじ１杯は小さじ山盛り。
そのときのお湯の量は150ccぐらいが適当です。

このコーヒーを多少少な目にして
お湯はそのまま、これをお勧めします。
また、お湯ははじめにぬるいお湯で溶いてから
熱いお湯を足して下さい。
香りが引き立つのと、コーヒーが小さな球になることが
防げます
（とくにゴールドブレンドはなりやすい）

投稿日時 - 2006-01-13 14:57:46