焼きガニの作り方を教えてください!(1/1)

解決済みの質問

焼きガニの作り方を教えてください!

焼きガニの作り方を教えてください!
 頂き物のカニを焼きガニにしたいと思うのですが、どのように焼けばよいのかわかりません。
 オーブンで焼きたいと思っているのですが、何度で何分くらい焼けばいいでしょうか?甲羅には切り目を入れたほうがいいのでしょうか!?焼き上がりの目安などはあるのでしょうか!?
(ホットプレートで焼く方法は見つけたのですが、うちにはホットプレートはありません。)
 アドバイスよろしくお願いします。

投稿日時 - 2006-01-13 14:00:19

QNo.1893290

暇なときに回答ください

質問者が選んだベストアンサー

参考まで
http://www.uroko.co.jp/boil/
http://www.enkaiya.net/top/sijyou/ryba/yaki-yude/yaki-yude.htm

投稿日時 - 2006-01-13 14:34:32

お礼

ありがとうございました。参考になりました。

投稿日時 - 2006-01-15 14:22:35

ANo.1

0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています

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ベストアンサー以外の回答(1件中 1~1件目)

ANo.2

頂き物のカニは、生きていますか?
焼きガニは、ナマのまま焼きます。
(タラバやズワイは焼きガニにすることがありますが
 毛ガニの焼きガニはちょっと聞いたことがありません。
 頂いたカニの種類は焼きガニに適していますか?)

普通は足のみ焼きガニにすると思います。
単にあとで食べやすいように切れ目を入れてから
炭などで焼いて軽く塩をふるだけだと思います。

投稿日時 - 2006-01-14 14:55:07

お礼

ありがとうございました。

投稿日時 - 2006-01-15 14:23:06

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