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初心者向きのチーズ
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- Eivis
- ベストアンサー率29% (1122/3749)
私がＯＫWebで度々ご紹介しているのは、イタリーの青かびチーズで【ゴルゴンゾーラ】といいます。 このチーズは青かび系の中でも日本人向きだと思いますが柔らかくて、フランスパンなどにバターのように塗って食べられます。 私が以前ＯＫWebで説明をしたもののＵＲＬを下にご紹介しておきます。 http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=183537 http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=179945 チーズタコ焼き： http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=52523
- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
hirakawaの超簡単レシピ番外編？ クリームチーズを良く刻み（無理かな？）マヨネーズと合える。重さで1:1 なんとなく味が似ているのでなじめるかも！？ トーストにどうぞ フルーツ味のクリームチーズもお勧めです。
- fukunokami
- ベストアンサー率30% (243/786)
チーズって臭くて海外在住中に苦労しましたが、私もpatapatalさんの食べられるもの＋クリームチーズは大丈夫です。 他のは料理に使ってあっても、なるべく匂いをかがないようにして食べています。 其の点ではイタリアは最悪でした。"(^_^;)" 癖のないクリームチーズだと思います。
- daiseikai
- ベストアンサー率24% (38/158)
一足飛びに、「チーズホンデュー」にチャレンジしてはどうですか。チーズを暖めるので、そんなに臭さはありません。市販でもチーズホンデューの素が売ってますので、手にはいると思います。いろんな食材が楽しめるのでお勧めですよ。
お礼
究極のチーズ料理ですね。私の中では最後に挑戦するべきものと決めていました。ありがとうございました。
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
モッツァレラチーズ何かどうでしょう。 豆腐のように柔らかく癖もにおいもなくとても食べやすいですよ。 サイコロ状に刻んでサラダに混ぜてイタリアンドレッシングを掛けてやると美味しいです。 また、カッテージチーズなんかも食べやすいです。 それとクリームチーズ。これに好きな果実のジャムを混ぜてよく練ってパンやクラッカーに載せてやるととても美味しいつまみになります。 クリームチーズにニンニクの風味をつけた「ブルサン・アイユ」という製品もありこれも美味しいですよ。ちょっとトーストした薄切りのパンに載せるとうまいうまい！！ また、参考URLのページにチーズの紹介がありますがそこに初心者向けのチーズの紹介もありますので見てみてください。
お礼
丁寧なご回答ありがとうございます。味の世界が広がりそうです。
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お礼
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