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開封後のワインの賞味期限

一人だと残ったワインを冷蔵庫に入れて保存するのですが開封後のワインはどの位もつのでしょうか?

noname#14705
noname#14705

みんなの回答

  • marinn5
  • ベストアンサー率42% (176/410)
回答No.3

通常2~3日ってところでしょうか。 オリーブオイルをたらしてコルク栓をしておくと良い、とテレビでやってました。 ワインで有名な土地の昔から伝わる保存方法とのことです。オリーブオイルの味や匂いはしないそうです。 自分で試してませんのでレポートできませんが、、、 なるべく料理(ワイン煮など)で使い切ったほうがいいでしょう。

  • asuca
  • ベストアンサー率47% (11786/24626)
回答No.2

味自体はどんどん劣化します。 次の日でも前の人は味がかなり違います。 「バキュバン」などで内部の空気を吸い出しておくと味の劣化を抑えることは出来ます。 不活性ガスを注入してコルクをしておくことでも同様の効果はありますがせいぜい3~5日と言うところです。

参考URL:
http://www.eswine.co.jp/wne/goods/goods_00_00_00.html
  • hiuewabnx
  • ベストアンサー率11% (44/379)
回答No.1

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