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易しくつくれる漬物
pineappleの回答
- pineapple
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私の場合、同じ物を続けて食べたくないので、少量でも簡単に作れる「手抜き漬物もどき」を作っています。 １.冷蔵庫にある適当な野菜を洗って刻んでポリ袋に入れる。 ２.そのなかに市販の顆粒の「こんぶだし」をいれる。キュウリ1本だったら小さじ１弱くらい。振ってなじませる。 ３.なるべく空気を抜いてから、袋の口を結んで冷蔵庫へ。 ４.食べるときにちょっと揉み、袋の角をはさみで切って水分を捨ててしぼってから器に盛る。 お好みで鷹の爪や生姜なんかを入れてみても美味しいです。 きゅうり・はくさい・かぶ・きゃべつ・人参…などなど、野菜室に余っている野菜ですぐできます。 2種類くらい組み合わせると見た目も良くなります。 野菜は薄く切るのがコツです。
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