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ばら油（Rose Oil）の化学構造式
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ブルガリア・ローズ・オイルは、天然香料で、複雑な成分構成になっています。以下の参考ＵＲＬに、主要成分についての一覧があります。基本的な抽出法では、(-)-citronellol が３０％、geraniol が１８％、nerol が９％です。（ローズ・オイルと呼んでいるものは色々ありますが、ブルガリア・ローズ・オイルが代表的なようです。これは天然薔薇オイルで、薔薇から抽出したものです。ただ、詳しいことがよく分かりません。しかし、少なくとも、以下の三つの成分は、香りが「バラ臭」とあり、香料成分ですから、多分合っているでしょう）。 (-)-citronellol は前の「(-)-」の意味が分からないのですが、α-citronellol（α-シトロネロール）とすると、以下のＵＲＬに化学構造式が出ています（Ｃ10Ｈ20Ｏ、別名：ロジノール）： http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k076.gif geraniol（ゲラニオール）は、次のＵＲＬに出ています（Ｃ10Ｈ18Ｏ）： http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k057.gif nerol（ネロール）は、次のＵＲＬに出ています（Ｃ10Ｈ18Ｏ）： http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k097.gif 上のページは、次のＵＲＬにある、「香りの分子事典」で、名前を選択すると構造式のページが出てきます： http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_kaori.html 以下が、ブルガリア・ローズ・オイルの主要成分名です（上の「香りの分子事典」で、構造を調べてください）： (-)-citronellol ３０％ geraniol １８％ nerol ９％ linalool 2-phenylethanol rose oxides nerol oxide eugenol methyl eugenol farnesol
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◎http://www.med.nagoya-u.ac.jp/Environderm/allergen/rose.htm#1 （Rose Oil） このRef.で ・印藤元一：香料の実際知識，第 2版，東洋経済新報 社，東京，1985. が参考になるかもしれませんね・・・？ 以下の参考ＵＲＬサイトは参考になりますでしょうか？ 「特開平８－１３１５５５」 この公開特許公報で[0020]に成分名の記載があります。 この中でstarfloraさんの回答以外では ・フェニルエチルアルコール ●http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k110.gif ・リナロール ●http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k150.gif ・ファルネソール ●http://irws.eng.niigata-u.ac.jp/~chem/itou/resource/h_k108.gif ・ステアロプテン ・ヨノン ●http://www.chem-station.com/yukitopics/kaori.htm ・ダマセノン ・ダマスコン ●http://www3.justnet.ne.jp/~darkcat/aromabio.html#色素 ご参考まで。
- GSK
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私の勘違いでなければ、一種類の物質でなく混合物になると思います。 お答えになっていなくてすみません。
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