美味しいラー油

＞あまり手に入りにくい物は除いてください
⇒ドコに住まわれているかによりますが、出来合いという事なら、都会なら中華街の店で売っているのが良いでしょう。大量製品はどうしても味が万人向きです。
ごま油だけなら、韓国市場が良いです。

九州付近とか海外へ出るのも気にしない人なら、現地が一番です（普通の日本人の口に合うかどうかは別ですが、私は好きです・・・辛いもの好き・ニンニクどのまま食べて現地人に驚かれるなどの人なら）。

韓国の近くなら・・・福岡近くなら高速フェリーで直ぐですから。
ごま油は自分でゴマを持ってゆき、目の前で引いてもらいますから、完全な一番絞りで、混ぜ物なしのが良いでしょう。　目を離すと誤魔化されますが。

それに鷹の爪を入れて加熱するのです。

メーカー品ではないが、本当に美味しいです。

此のごま油は、ご飯にかけても美味しいです。
昨夕飯は暖かいご飯に、キザミネギ＋ユカリ（自家製）＋ゴマ＋上記ごま油で食べました。

一度此れを口にすると、日本の市販の一番絞りでラー油を作っても美味しくありません。

今のところメーカー品と言われているが、本当に美味しいのを求める段階になると、買出しに行くように成りますよV(^^)V

投稿日時 - 2005-12-30 05:58:01