基本的にマッコリは日本の「どぶろく」と同じですから、あまり日持ちしません。本来はせいぜい2-3ヵ月でしょう。
しかし、最近では高温殺菌のものが主流でありますので、半年程度は持つものもあるようです。これは主に日本などの外国に輸出される商品であって、韓国内で買った商品なら早めに飲むのが良いと思います。
保存についても日本酒と同じです。直射日光や高温を避けてください。できれば冷蔵庫が良いでしょう。
http://www.kimchimart.net/map2/orosi/sake/makkoruri.html
投稿日時 - 2005-12-29 17:53:10
お礼
回答ありがとうございました。
２－３ヶ月のうちに飲んでしまわないといけないのですね。
冷蔵庫保存していたので、とりあえず安心していますが、早めに飲もうと思います。
投稿日時 - 2006-01-01 12:33:51
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