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ながいもの、いろんな料理、おしえてください！！。
kawakawaの回答
- kawakawa
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私自身はトロロにするか，短冊にするかというのが多いですネ。山掛けの刺身にしたり，麦トロにしたり‥ ところで，ヤムイモ（ヤマノイモ，ナガイモ）というのは多くの地域で主食とされているのですが，生食するのは日本だけというものなんですヨ。 私もパプアニューギニアに滞在していたときは，一日三食ヤムイモをバナナの葉でくるんで蒸したものを食べることが多かったですネ。 それと焼いたものもよく食べました。 日本のヤマノイモで試したことはありませんが，一度してみたいものです。 また，芥川竜之介の芋粥の話は，平安時代のヤマノイモを使った芋粥ですネ。 この芋粥も試してみたいものです。 以上kawakawaでした
- noname#2702
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