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かりんの蜂蜜づけの作り方
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【かりんのはちみつ漬け】 はちみつ 1kg かりん 500g~1kg(お好みで) *作り方 ・かりんを良く洗い、水分をよく拭き取ります。(水分が残っていると、かびやすくなります) ・5mm~10mmの厚さに切ります。(とても固いので、切りにくいです) ・広口の瓶に種子も一緒に入れ、はちみつを注ぎます。 ・翌日より1日1~2回、1分~2分間程度スプーンで、かりんのエキスとはちみつがよく混ざるようにしてください。(2週間) ・約2週間位続けると出来上がりです。(涼しいところで保存してください)
その他の回答 (3)
<かりん1kgに対し蜂蜜1kg> 1.かりんを袋から出して、ちゃんと水洗いをします。 2.上からしっかり抑えながら、輪切りにします。 3.熱消毒した(その方が完璧)綺麗なガラス瓶に種ごと入 れます。 4.これに、蜂蜜を入れて蓋をしたら準備OK! 5.蓋はきつく締めず、緩めにして冷蔵庫で保存します。 (締めすぎると、開けられなくなり、温度が高いと 発酵して、蓋が飛んでしまうこともあるそうです) 6.2,3ヶ月で出来上がり! 以上です。
- mimidayo
- ベストアンサー率24% (905/3708)
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=166417 同様の質問がここにもありますが。
- papillon
- ベストアンサー率69% (966/1391)
namimana さん、こんばんは~☆♪ 下記のURLをご参考にして下さいませ。 【かりんのハチミツ漬け】 http://www.cx.sakura.ne.jp/~bistro/osusume/ks91212o.html http://www.aianet.ne.jp/~nonki/karin.html http://www.bh.wakwak.com/~mikarin/kitchen/material/vegetables.htm 【失敗しないポイント】 http://www.polan.net/db_web/Hatena.nsf/e0627620fc59f39b492566d400362595/ea5e4a9592854e86492568170004d194?OpenDocument ではでは☆~☆~☆ - by パピヨン -
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