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赤痢菌が滅菌する温度、時間
kawakawaの回答
- kawakawa
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赤痢菌の滅菌ですか。 guro32さんが培養されたものを滅菌処理するということでしょうか？ 或いは、汚染の可能性のある食品の滅菌なのでしょうか？ 前者であれば、通常のオートクレーブ滅菌；２気圧、１２１℃、２０～３０分の処理で全く問題なく廃棄できますネ。耐熱芽胞菌以外は通常の条件で十分です。 後者であれば、先にshu_sさんが書かれておられますように７０～８０℃で１５～２５分も処理してやれば大丈夫でしょうネ。 以上kawakawaでした
- noname#211914
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ご回答ありがとうございます。質問の滅菌対象は、汚染の可能性のある食品です。