急募！アルコールの資料

質問

緊急でアルコールについての発表をすることになりましたっ！
１.エタノールとメタノールの違い
２.アルコールで人が酔うメカニズム
３.ＯＨ基の役割
などなどです。
自分で資料集めてますが、まだ足りません。皆様の協力、お願いします
ｍ（＿ ＿）ｍ

回答No.4

noname#21649 · ベストアンサー

システム管理者の方から．１の回答をどのように取り扱うかという問い合わせが来たのですが．どうしますか。消すか．このまま残すか．質問者としてはどう考えますか？
数学から化学に移動になったので．化学の範囲で答えます。

ch3-ch2-oh → ch3-ch=o → ch3-co-oh がエタノールの代謝で生成した酢酸はクエン酸回路に入り分解されます。
ch3-oh → H-CO-H → h-co-oh がメタノールの場合でH-CO又はCO-H の部分が還元性を持ち毒性の原因となります。たしか．人はぎ酸を代謝できないので多分蛋白質抱合で排泄されるのではないかと考えています。飲んだ場合エタノールを投与して．毒性の少ないメタノールの状態で尿排泄を促進するものと記憶しています。
何で読んだが記憶が定かではありませんが．中毒関連の本でしょう。

なお欧米人と日本人ではアルコール代謝経路（ミトコンドリア内アルデヒド分解酵素）が異なりますので．外国文献を読む時には注意が必要です。

アルコール分解物のアルデヒトはミトコンドリア内の内呼吸を阻害します。
アルコール（アルデヒドかも．記憶があやふや）は脳神経細胞では膜酵素のＮａＫＡＴＰ酵素活性低下がおこり神経活動を抑制させます。この抑制された状態が酔った状態でしよう。この膜酵素と付近に存在するアルコールＯＨきの相互作用を酵素のどの部位に作用するかという話しが．１で書いたＯＨ気の役割です。
又．アルコール分解で生成したかるぼんさんのＯＨの場合には．Ｈか解離し血液が酸性になります。その結果代謝性の酸性尿になったりします。Ｐｈ恒常性がずれないようにＨの排泄が促進されるからです。

あと．アルコールが消化管内にあるとビタミンＢ（番号忘れ）の吸収阻害が発生します。

お礼

＞システム管理者の方から．１の回答をどのように取り扱うかという問い合わせ
すみません　急いでたもので・・・
以後、気をつけます
無事に発表会済みました
皆様のご協力、感謝します

回答No.3

kumanoyu

エタノールCH3CH2OHを飲むと、肝臓のアルコール脱水素酵素で酸化されて、アセトアルデヒドCH3CHOになり、これがさらにアルデヒド脱水素酵素で酸化されて酢酸CH3COOHになります。
　このとき中間に発生するアセトアルデヒドは悪酔いの原因物質で、酒の弱い人はアセトアルデヒドから酢酸への酸化酵素が弱いため、体内にアルデヒドが溜まりやすく、吐き気、むかつきを生じます。酒の強い人はアルデヒドから酢酸への酸化が早いため、悪酔いしないわけです。

メタノールCH3OHの場合は、同じアルコール脱水素酵素で酸化されてホルムアルデヒドHCHOになりますが、ホルムアルデヒドは猛毒です。メタノールはヒトの大人が100mLを飲んだらほぼ確実に死ぬほどの毒性ですが、これは体内で酸化されて生成するホルムアルデヒドの毒性のためです。ホルムアルデヒドを水に溶かしたものがホルマリンです。

ちなみにメタノール中毒時の処置法をご存知ですか？　なんと、エタノールを飲ませるんです。　エタノールを飲ませるとアルコール脱水素酵素がエタノールの酸化に忙しくなり、メタノールの酸化が遅くなるので、ホルムアルデヒドの生成速度を遅くすることができ、その結果ホルムアルデヒドの血中濃度を下げることができるためです。

参考になりますでしょうか。

お礼

とても参考になりました！
特に「メタノール中毒の処置法」　目からウロコデす
OH基やCOOH基などを特に官能基と言いますが、どなたかこの言葉の起源をご存じないでしょうか？

回答No.2

X-Terra

１は、分子構造の違いです。エタノール＝CH3CH2OHであり、メタノールはCH3OHです。
２は、どこまでのレベルを知りたいかによります。人間の脳は、大きく分けて、左脳・右脳という区分の他に、大脳辺縁系・大脳新皮質という区分が存在します。大脳辺縁系は、人間のほかの哺乳類にも存在する部位で、より「原始的」（本能や情緒活動をつかさどる）と言うことができます。そして、アルコールは脳の表層にある大脳新皮質という人間の意識や精神活動など理性を司る部分のコントロールを狂わせます。それによって、大脳新皮質の働きに抑制されていた大脳辺縁系の働きが活発になります。 これが「酔う」ということになります。
では、どうしてアルコールが大脳新皮質を抑制するのか、というと、詳しいことはまだ学会レベルでしかわかっていないと思われます。理研（www.riken.go.jp）等に情報があるはずです。
３は、わかりません。ただ、OH基が肝臓で酸化されて、CHO基（アルデヒド基）、さらにCOOH基（カルボキシル基）に変換されます。エタノールからアセトアルデヒド、酢酸（そして二酸化炭素と水へ）へと酸化はすすみますが、このアセトアルデヒドがいわゆる「二日酔い」の原因と言われています。

補足

１．についてですが、構造式によってどう違うのかをもう少しお願いできますか？メタノールは摂取すると失明につながると聞きます。メチル基が一つつくだけでここまで性質が違ってくるんですね。
２．は分かっているところなら全部お願いします。大学の講義でして・・（汗

回答No.1

noname#21649

数学の範疇ということで．
シュレジンガーイクエーションの解き方についてですか？
エタノールはメタノール中のメタン（メチレン？名称疑問．ＣＨ３）きが．エタン（同Ｃ２Ｈ５）に変わったもので．元素数が多い分方程式がときずらくなっています。違いといえば．元素数の違いと．ＯｈがつながっているＣの電子配置が違います。酸化される時の中間代謝物の違いによる毒性の差異については省略します。
２．数学の話しで説明するのは．私では出来ません。
３．ohきは．電子を集め又．水との水素結合をします。このあたりの電子雲を方程式で解くと．膜酵素にエタノールが近寄った時に．反応部位に比べて巨大な疎水きが生成され．酵素反応を阻害すると考えられます。一方炭化水素の場合には．脂溶性であり．神経軸策などの脂溶性部位に作用し．神経伝達を阻害します。つまり．OHきは可溶性を示すので．それなりに電子配置が変化します。

方程式は．私は示せません（複雑すぎてだれかの計算結果を覚えているだけ）。多分数値解を求めることになるでしょう。

補足

す、数学！？
こんなの初耳です！ご協力感謝します