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将来食関係の仕事がしたいのですが…
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- m0o0m
- ベストアンサー率35% (287/806)
>食関係の経営やマーケティングの勉強ができるバイトってありませんかね!?やはりレストランで働くのが一番いいのでしょうか?? 若い男性・女性が店の制服を着て「いらっしゃいませ」というような仕事をするアルバイトでしたら、飲食店の経営やマーケティングについての勉強は一切できないです。接客のような表に見える仕事は覚えることができても、経営などのお客さんには見えないところの仕事については、アルバイトではやらせてもらえないです。 私の意見としては、お金がけっこうかかると思いますが…『飲食店経営セミナー』などに行ってみてはいかがでしょうか？？実際に成功者の話を聞くことができますし、ノウハウを教えてもらえるはずなので、かなり役に立つ勉強ができると思います。 また、他の方法としては経営コンサルタントの活用を考えられると思います。例えば、http://www.keieido.net/index.html?PAGEIDX=2&CATG=8のようなことです。 参考になれば、嬉しいです。
- sachi218
- ベストアンサー率16% (545/3288)
ファミレスよりも、小規模な居酒屋のほうがいいかも しれません。最初はお運びさんでも、厨房をやったり 仕入れのしくみや食材の選び方などもわかるように なるかもしれません。 コンビニやファミレスのように冷食をチンよりも、 学ぶことは多いのではないでしょうか。
お礼
ありごとうございます☆ 確かに小規模な所ならいろいろな事をやらせてもらえそうですね。よく考えてみます!!
何の根拠もありませんが、『市場』なんていかがでしょね。 素材の善し悪しを判別できる目を鍛えるのは、食関係に とっても良いような気がします。
お礼
ありがとうございます☆ 市場なんて思いつきもしませんでした。食材のことをいろいろ勉強できそうでいいですね。短期ならやってみたいです。
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ありがとうございます☆ おカネを貯めたら行ってみたいです。やはり経営やマーケティングを学ぶならその方がいいですね。