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お尋ねします。 日本のラーメンによく使うメンマのことなんですが メンマというのはたけのこから作ったものだと思いますが、たけのこを干したものだけど、どうして干したけのことは言わないで、メンマだといいますか。 ご存知の方、よろしくお願いします。
投稿日時 - 2001-12-02 12:26:56
QNo.178371
seisyu
すぐに回答ほしいです
『メンマ（麺媽）』は中国語です。 日本語では、『しなちく』と言います。 中国産の麻竹（マチク）の筍（タケノコ）を使ったものをいい、国産のたけのことは違う種類のたけのこです。 詳しくは参考URLをご覧ください。（ラーメンのメニューから、メンマをクリックしてください）
参考URL：http://village.infoweb.ne.jp/~fwhg0218/ba.htm
投稿日時 - 2001-12-02 12:44:10
ANo.1
Rikos
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ANo.2
starflora
GOOの（と限りませんが）「国語辞典」を最低引いてください。 GOOの国語辞典の説明： ＞メンマ 【麺麻】 ＞〔中国語〕筍（たけのこ）の加工食品。麻竹（まちく）の筍をゆでて土中で発酵させたもの。主に中国料理で用いる。しなちく。乾筍（カンスーン）。
投稿日時 - 2001-12-02 13:22:14
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