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ハーブを使った漬物ってありますか？
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キムチをつけるのに、あまり辛くならないよう 唐辛子をひかえると色が赤くなりません。 代りに紅花を入れたら好評でしたよ。 今なら甘唐辛子を使えばいいと分かりましたけどね。
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- kekeke2005
- ベストアンサー率27% (281/1034)
シソもハーブですよね アザミの根も漬け物にするそうです。 他に葉や種を普通の料理に使う一般的なハーブをご自分で試されてはどうでしょうか？ 白菜にバジルを入れてみる等（シソに似ています） 製造メーカーにおつとめなら…ご自分で＿と思いますが、、
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