• ベストアンサー

ワインの製法をおしえてください

noname#211914の回答

noname#211914
noname#211914
回答No.4

MiJunです。 追加情報です。 ============================ 究極のワイン学/越田善夫/創芸社/1998.4  ワイン学入門/山梨大学/山梨日日新聞社/1994.7 ワイン学/ワイン学編集委員会/産業調査会/1991.5  おしゃれにワイン学/田中清高,梅田悦生/時事通信社/1991.12  おしゃべりワイン学/辻綾子/桐原書店/1986.3  ============================ ◎http://www.wine-net.co.jp/2000wine-net/howto/howto-09.htm (ワインの成分) ●http://plaza13.mbn.or.jp/~yasui_it/FoodChemical.htm (からだと化学物質) ◎http://www.sapporobeer.jp/soudansitu/life_science/115.html (表2 酒類のビタミンB群平均含有量 (mg/l) ) ◎http://www.gulf.or.jp/~houki/essay/zuihitu/poliphe.html (ワインの功罪) ご参考まで。

myleft
質問者

お礼

ありがとうございました。興味があるのでいくつか読んでみることにします。

関連するQ&A

  • 低アルコールワインの製法及び酒税

    はじめまして。 低アルコールワインの輸入を検討しています。 まだ検討段階なので現時点で詳しい製法等が分かりません。 最近よく言われているノンアルコールワインは0.0%の特別な製法を行ってアルコールを除去したものと聞いています。 ただ自身が検討しているのは度数 5%程度の低アルコールワインです。 これは発酵を途中で止めているためアルコール度数が低いのでしょうか? ぜひ詳しい製法が知りたいです。 またこの場合、酒税法上の括りは果実酒で良いのでしょうか? \80,000.-/kl どなたか詳しい情報をお持ちの方がいらしたら是非ご教授ください。 よろしくお願いします。

  • おからの「旧製法」「新製法」の違い

    食品成分表の「おから」の項目をを見ていて疑問に思ったので質問します。 おから(旧製法)や、おから(新製法)という表記があり 栄養価も違うのですが、製法の違いとは何でしょうか? スーパーで売られているものにそのような表記はなかったと記憶しています。 検索したのですが、それについての記述が見当たらなかったので質問します。 よろしくお願いします。

  • 工業的な製法

    アセトンとホルマリンの工業的な製法について詳しく教えてくださいお願いします

  • 工業的製法

    ナトリウムと鉄とアルミニウムの工業的製法が分かりません。参考書などで調べたのですが、なかなか載っていません。教えてください。お願いします。

  • アサヒのRelaワインについて

    リラという安価なワインをご存知ですか? 大変甘くてジュースのようです。 そこで質問。 日本製の安価なワインは、不味いものが多いのですが、リラはなぜこんなに甘いのでしょうか? ラベル表記には『甘味料』などの表記はありません。 製法や材料を教えてください。

  • イタリアのワインについて

    イタリアのワインのラベルの表示が イタリア語じゃなくてドイツ語になっている のが多いのはなぜですか? 多分、ワインの製法がドイツから伝わったのでそれに関係しているのではないかと 思うのですが、誰か知っていませんか?

  • おいしいワイン教えてください。

    あるお店で食事をしたときに出されたワインを飲んでそのおいしさに感動しました。(甘いスパークリングワイン、銘柄などはわかりません。)同じようなおいしいワインを飲んでみたく質問しました。よろしくお願いします。 私はお酒が弱いほうです。普段は、パッソアオレンジをよく飲んでます。すっきりとした甘さでクセのないものが好きです。

  • 炭酸リチウムの製法

    タイトルそのままの内容です。回答よろしくお願いします。 炭酸リチウムの一般的な合成方法、工業的な製法などを ご存じの方いらっしゃれば教えていただけないでしょうか? または、それらが分かるサイトがあれば教えていただきたいです。 よろしくお願いいたします。

  • メタノールの工業的製法

    合成ガス(COと2H2)からメタノールを製造する工業的な製法がありますが、以下の転位反応にはどういった反応名 (〇〇転位のような)が付けられているのかを教えていただきたいです。よろしくお願いいたします。

  • 彼は酒乱??

    私には付き合って2ヶ月になる彼がいます。 彼はお酒が弱いからと言って、私と一度も飲みに行ったことないがありません。 お酒は嫌いとか言いながらワインとか買ったり、友達とはよく行くみたいなんです。 もしかして酒乱なのかなって思うのですが、皆さんどう思いますか? 彼は酒を飲むと暴れてしまうのか…何をしだすかわからないのか…それとも友達とは付き合いだから嫌いだけど無理矢理行っているのか…何か心がモヤモヤします。酒乱だったらやっぱちょっと嫌なので。。。 こんなちっぽけな質問にお答えいただければ光栄ですm(_ _)m