カレーライスのスパイス

辛みとは．ホットでつかツーンですか？
前者は唐辛子・胡椒を使います。後者は揮発性がありますので．カレーに使えるような香辛料がありません（ワサビ等）。

投稿日時 - 2001-11-26 03:46:54

参考URLの様な商品は如何でしょうか。(^_^)
尚、同様の商品がスーパーのカレー売り場等にも並んでいることがあります。

参考URL：http://www.rakuten.co.jp/sanmi/427165/429716/

投稿日時 - 2001-11-25 23:18:32

ブラックペッパーも辛味を付け足すことできると思います。

投稿日時 - 2001-11-25 23:04:54

辛味なら
「一味とうがらし」と「ガラムマサラ」がおすすめ！
「ガラムマサラ」とは「辛いスパイス」と言う意味だそうです。
量は、ナベやカレーの量によってまちまちですのでなんとも・・・
入れながら食べてみるのが一番かな？

投稿日時 - 2001-11-25 22:54:45