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春の七草
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欧米の人は学名に対してあまり抵抗感を持っていませんので、学名を使っては如何でしょう。 例えば「せり」は SERI(Japanese parsly, Oenanthe stolonifera DC.) ＊但しOenanthe stoloniferaはイタリック体で標記 とすると良いと思います。英名の見つからないものは学名だけで良いでしょう。 それぞれの学名は以下の通りです。 せり Oenanthe stolonifera DC. なずな Capsella Bursa-pastoris Medicus はこべら Stllaria media Cry. ほとけのざ Lamium amplexicaule L. ごぎょう Gnaphalium multiceps Wall. すずな Brassica rapa L. すずしろ Raphanus sativus L. なお、学名は（属名 種名 命名者名）で成り立っており、属名、種名はイタリック体で表記することになっていますのでご注意を。 「はこべら」は「ハコベ」 「ごぎょう」は「ホオコグサ」 「すずな」は「カブ」 「すずしろ」は「ダイコン」 が正しい植物名ですが、七草の説明のときは元の名前をローマ字表記して良いと思います。
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- DESTINY
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七草の「ほとけのざ」に植物名「ホトケノザ」を書いてしまいましたね。七草の「ほとけのざ」は「タビラコ」が正しいです。
- TOHKICHI
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とりあえず、持っている野菜料理関係の本を調べて見た所、 セリはJapanese parsley または、Water dropwort なずなはShepherd's purse はこべらはChickweed すずなはLeaf of turnip すずしろはLeafof daikon radish と５種類についてはわかったのですが、肝心の２つがわかりませんでした。 ただ、現在は違う呼び名でいわれている事はわかりました。 ごぎょうは、「ははこぐさ」 ほとけのざは、「たらびこ」と呼ばれているそうです。かえって分かりにくいかも知れませんね。 あと七草がゆの作り方を書いておきます。 材料 米 ２/３カップ 水 ５ １/２カップ（１１００cc） 七草合わせて２００g 塩小さじ２杯 作り方 １、米は洗ってざるに上げておきます ２、米を土鍋に入れ水を加えて火にかけます ３、沸騰したら弱火にして１時間ほどゆっくり焚きます ４、七草は洗ってから５mmぐらいに刻みます ５、炊き上げたかゆに七草を入れ、塩で味付けします 世間では、松飾りをはずす７日に食べる七草がゆが有名ですが、昔は１５日に食べる小豆がゆというのもあったそうです。
お礼
お料理の本からせめるという手もあったのですね。 ありがとうございました。
- kawakawa
- ベストアンサー率41% (1452/3497)
セリ；Ｄｒｏｐｗｏｒｔ（Ｏｅｎａｎｔｈｅ ｊａｖａｎｉｃａ） ナズナ；Ｍｏｔｈｅｒ’ｓ ｈｅａｒｔ（Ｃａｐｓｅｌｌａ ｂｕｒｓａｐａｓｔｏｒｉｓ） ゴギョウ；英名なし（Ｇｎａｐｈａｌｉｕｍ ａｆｆｉｎｅ） ハコベラ；Ｃｈｉｃｋｗｅｅｄ（Ｓｔｅｌｌａｒｉａ ｎｅｇｌｅｃｔａ） ホトケノザ（コオニタビラコ）；英名なし（Ｌａｐｓａｎａ ａｐｏｇｏｎｏｉｄｅｓ） スズナ（カブ）；（Ｂｒａｓｓｉｃａ ｒａｐａ） スズシロ；Ｊａｐａｎｅｓｅ ｒａｄｄｉｓｈ（Ｒｅｐｈａｎｕｓ ｓａｔｉｖｕｓ） 英名の有無に関わらず、学名（ラテン名）を併記するのが親切でしょうネ。学名は世界共通語なので、どの国のデータベースででも検索が可能ですから。尚、学名ははじめの一文字だけを大文字、残りはすべて小文字のイタリック体で書くのが国際ルールとなっています。 以上Kawakawaでした
お礼
確かに学名は世界共通語、正確さの点では一番ですね。どうもありがとうございました。
- shoyosi
- ベストアンサー率46% (1678/3631)
植物図鑑には、七草にも、学名があり、載っているとは思いますが、それでは、外国の人にも分りにくいですね。 下のＨＰに、春の七草について、英語で説明しているのを見つけました。春の七草は春の７種類のハーブとなっていました。はこべらにも英訳があるようですね。
お礼
shoyosiさん、ありがとうございました。 ご紹介していただいたHP、英訳の参考にさせていただきます。
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