こんにちは。
私は肉じゃがが余った時にコロッケも作りますが、たまに和風スパニッシュオムレツを作ります。
汁気を切った肉じゃがの具をさいの目に切って、フライパンに流した溶き卵（煮汁で少し味を付けておく）の上に具を載せます。
フライパンに蓋をして表面が少し固まってきたら「エイヤッ！」とひっくり返します。
彩を追加するならインゲンの茹でたものとかプラスすると見た目もおいしそうになります。
味付けは肉じゃがで出来ているので、そのままご飯のおかずにしたり、お弁当に入れても美味しいです。
一度試してみてください～
投稿日時 - 2005-10-18 02:22:37
お礼
やはりコロッケですね～。オムレツも簡単そうでおいしそう・・・。やってみます！ありがとうございました！
投稿日時 - 2005-10-18 07:09:54
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