ここに質問するのが正しいのかわからないのですが、
近いのかなと思って質問します。
一般的に、もつ鍋といえば、牛もつ鍋のことですか？
九州が本場だと思うのですが、九州のもつ鍋は牛ですか？
というのも、東京中目黒にある鳥小屋という有名なもつ鍋屋さんは、お店の名前が「鳥小屋」なので、鳥のもつを使っているのではないか、と議論になり、そもそももつ鍋とは何のもつなのかが知りたくなりました。
もしこの中目黒の「鳥小屋」のもつが何のもつか知っている人がいたら、併せて教えていただければと。
投稿日時 - 2005-10-12 20:27:07
0人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
回答（1件中 1～1件目)
もつ鍋も店によって牛・豚・鶏がありますよ。
ただし、中目黒の「鳥小屋」は店名と違って、牛もつみたいですね。
http://www.nikkan-kyusyu.com/tokyo_aji/ls_torigoya.htm
投稿日時 - 2005-10-12 20:52:59
補足
早速の回答ありがとうございます！
このページ、自分で調べたときも発見したんですが、
「狂牛病騒動も～」って書いてあるのはそうなんですけど、
それ以外で「牛」だ、って書いてないのが気になった
んですよねぇ。。。疑りすぎですかね。
投稿日時 - 2005-10-12 21:06:17
