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サルモネラで損害賠償
nozomi500の回答
- nozomi500
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＞「生食保証期間」を設けており、その玉子をその期間内に生食したら、 ＞サルモネラに感染した、というのが事実です 食中毒については、「生食保証」は関係ありません。玉子そのものの品質保証（腐るとか）であって、Ｏ－１５７でもそうでしたが「新鮮なものでもおきる」のが食中毒です。 ＞他で発生していたら、我が家の発生とどう関係があるのでしょうか 「たまたま」その玉子ひとつが原因だった、ということを証明するのは難しいです。狂牛病で、「２頭目」が発見されて、「ルート解明のためにはプラス」という話もあります。 別の発生場所と、貴方の共通点が、その玉子しかないなら、断定できます。 ※2の回答を書いた時には、1の回答へのコメントはまだありませんでしたから。 ＞保健所に聞いた話ですが、サルモネラ菌に感染している鶏は数万羽に１羽 ＞位なので、他の玉子に菌が残っている可能性は低いとのことでした。 ＞現に我が家に残っていた玉子からは検出はされませんでした。 「殻」から検出された菌が「殻を割るまえ」からいたかどうか、の証明にはならないと思います。 確率として、鶏は数万分の１であっても、同じ鶏がうむ卵については、続けて感染しているはずですから、同じ養鶏場から仕入れている場合、確率は高くなります。 ただ、「数万分の１の確率」だと、「告知責任」が問えるかどうか。航空会社が「この飛行機は落ちるかもしれませんよ」と告知しないみたいなもので、卵一般の危険性のうちにはいるように思います。 （ＧＰＳを積んでいないとか、パイロットが新米２人とか、そういう状況だと困りますが、養鶏場でいえば、ろくに掃除もせずに過密ケージで飼っているとか） 実際に墜落の責任については、航空会社や航空機会社にかかってくるわけですが、「告知責任」までは来ないでしょう。 また、告知しないといけないような養鶏所の卵であれば、他で発生している確率も高い、といえます。 つめたい回答ばかりで申しわけないのですが、結局空振りだった、というとき、期待をもって裏切られるとショックが大きいと思いますので、あまりいい話になりませんでした。 ところで、お友達のご家族から「生卵を食べさせた責任」は問われていないですか？それが一番たいへんだと思うのですが。
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