餃子を食べる時の「たれ」についてのアンケートです。
私は3年前に関西から関東に引っ越しました。
関西では家庭で餃子（主に焼餃子）を食べる時に、とあるメーカーから発売されている『ぎょうざのたれ』なる調味料をたれとして用いるのが（少なくとも私の周囲では）一般的でしたが、その『ぎょうざのたれ』は関東ではほとんど販売されていなくて、関東の人は醤油+酢等、自身でたれをブレンド（？）して食べるものだと知り、驚いています。
皆さんは餃子を食べる時に何を付けて食べますか？お住まいの地域も併せてお教えいただけましたら幸いです。
『ぎょうざのたれ』は関西でしか用いられていないのでしょうか？
投稿日時 - 2005-10-05 11:45:03
5人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
回答（21件中 1～5件目)
親は餃子を買ったときについている付属のたれをかけます
(焼くだけの市販のもの）が、
わたしは青しそドレッシングをかけて食べています。（さっぱりしているから）
親は関西人、育ったのは関東です。
投稿日時 - 2005-10-06 14:41:30
補足
本当にたくさんのご回答をありがとうございました。この場をお借りして皆様にお礼申し上げます。ポイントに関しましては、どなた様のご意見もバラエティに富んでいて甲乙つけ難く思いましたので、今回は無しにさせていただきます。
これまで『ぎょうざのたれ』に頼り切っていた私ですが、今後餃子を食べる時は皆様にいただきましたアドバイスを参考に、いろいろな調味料・ブレンドを試してみたいと思います。皆様から寄せられた回答を読む度にお腹が空いて、餃子が食べたくて仕方ありませんでした（笑）。
今後も餃子ライフを楽しみましょう！
投稿日時 - 2005-10-07 10:40:26
お礼
ご回答ありがとうございました。
青しそドレッシングですか。ドレッシングは種類が多く出ているにもかかわらず、餃子用にはなかなか思い浮かばなくて意外と盲点でした。私は大根おろしにそれをかけて食べますが、もしかしたら餃子+青しそドレッシング+大根おろしでも美味しいかも知れないですね。
投稿日時 - 2005-10-06 15:09:51
既に他の方が挙げておられますが、鎮江香醋です。
私は東京人で、以前は普通に醤油と酢にラー油を少々混ぜた物をたれにしておりましたが、仕事で上海に行った際にこれを覚えて以来、家ではこれに限っております。向こうで飲食店に入ると、テーブルにある調味料は大抵これだけです(まあ醤油が無いのは当然でしょうが)。
向こうで知り合った中国の方によりますと、たれ等の後から着ける調味料にラー油を使うのは日本人だけらしいですね。中国では料理する時点で混ぜ込むのが一般的なのだそうです。
投稿日時 - 2005-10-06 07:36:14
お礼
ご回答ありがとうございました。
鎮江香醋、ますます興味が出て来ました。本格的な中華料理のお店には行ったことがないのですが、家庭用もあるようですので、購入を検討したいと思います。
そして、ラー油の使用法の日中での違いについても教えていただきありがとうございました。自宅で餃子を作ることがあれば、試してみたいですね（先に混ぜることでかなり味が違って来るのでしょうか）。
投稿日時 - 2005-10-06 08:56:05
我が家の餃子のタレは【お醤油＋酢＋唐辛子ペースト（インドネシア産、激辛）＋刻みねぎたっぷり＋おろしニンニク＋しょうが汁＋ゴマ油】です。あれば香菜もいれます。面倒なときはお醤油＋酢＋ラー油ですませますが。
市販のタレも使ったことありますが、ちょっと甘みがあってあまり好みではありませんでした。ちなみにアメリカ在住ですが、こちらの日本食スーパー（または中国系スーパー）で「餃子のタレ」売ってますよ。
投稿日時 - 2005-10-05 22:35:37
お礼
ご回答ありがとうございました。
たくさんのものがブレンドされたたれなのですね。ここまで来るとラーメンの汁レベルに「秘伝」度が高くなりそうです。
そして、アメリカのたれ事情まで教えてくださってありがとうございました。まさか外国からご回答いただけるとは思っていなかったので、嬉しい驚きでした。アメリカにもあったのですね、あのたれが…！
投稿日時 - 2005-10-05 22:43:33
東京出身かつ在住です。
私はこのところ餃子にも滅多に何もつけません。
滅多にというのは、お店で餃子と一緒にたれも出される場合のみ、ほんの少しつけることもあるという程度です。
餃子の場合、たれが滴り落ちやすいですよね。服に付くとなかなか落ちない。特にネクタイにこぼした日にゃ、注文しなきゃ良かったと後悔してしまいます。なので、そんなこと気にするくらいなら何もつけない方が良いです。
投稿日時 - 2005-10-05 19:41:11
お礼
ご回答ありがとうございました。
そうですね、スーツで餃子を食べるとたれが付くとしみになりますし、ましてやその後お仕事があるのなら後悔必至ですよね。ちょっと切ないです。
でも何も付けなくても餃子を楽しめるのなら、それも「アリ」ですね。もちろん餃子そのものが美味しいということが大前提だと思いますが。
投稿日時 - 2005-10-05 20:04:24
名古屋です。
私の家内と子供たちは
「ケチャップ」「マヨネーズ」「ソース」を混ぜて「オーロラソース」だとか言って使ってます。
私は気持ち悪くて絶対にそんなの使いませんけど。
ちなみに、私は家ではポン酢にラー油です。
外食では餃子のタレがあれば
(1)タレだけ
(2)タレ、酢
(3)タレ、ラー油
など臨機応変に「たれ」をつくります。
投稿日時 - 2005-10-05 17:43:22
お礼
ご回答ありがとうございました。
FUURINKAASAN様のご家族の方のたれは、ば、罰ゲームですか（笑）！？それで美味しく召し上がっていられるのなら兵です！！
今まで皆様の書き込みでたれの作り方にもバリエーションがあることが判りましたが、オーロラソースは予想外でした。まいりました。
投稿日時 - 2005-10-05 19:59:52
