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カップラーメンの肉は偽者？？
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たしか. 普通の肉をそのまま使うと「硬くて食べられない」状態になります。 そこで.大豆蛋白の溶液を無理やり肉に染み込ませることで.お湯を入れただけで膨れ上がるようにする 肉を消化酵素で分解して液体(エキス)にして.乾燥して固めると肉のようなものになるので.お湯を入れただけで膨れ上がるようにする ようにしているような事を聞いたような気がしますが.２０年以上前(カップラーメンが売り出された頃の話)なのて゛記憶があいまい。
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
少なくとも「カップヌードル」の肉は「国内産およびアメリカ産の豚肉を使用」とありますので本物です。 ビーフエキスはスープの材料に使われている物ですね。
- 参考URL：
- http://cupnoodle.jp/
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