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美味しいおでんの具おしえて
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ハンペンって，白いハンペンでしょ？ うちのおでんには，黒ハンペンが入っています・・・って言っても，静岡市あたりから沼津市あたりまでのご家庭ではほとんど当たり前なんですが・・・。 「具」ではないですが，おでんに味噌をつけながら食べると言うのはどうですか？ 白味噌（赤味噌を少し混ぜてもＯＫ）を少量のお湯を入れ，温めながら溶かし，最後に片栗粉を加えてとろみを付けます。 これに，なべから取ったおでんにかけたり，または，つけたりしながら食べるんですよ。（つけすぎに注意してね） でね，青海苔（ふりかけ状の奴ね）をかけて食べるとさらに美味しいです。 さらに，手に入れば，ダシコが粉末状になったようなものをかけると，もぉ～，たまりません！といっても，これは好き嫌いが分かれるので青海苔までかな？
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- kotoko
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mayuho123さん、こんにちは。 変わったおでんの具ですか、そうですねぇ 普通は油揚げの中にお餅が入っていますよね！ その中身をお餅以外で、野菜の茹でた物（ブロッコリー、 カリフラワー、人参と椎茸の千切り、切干大根、ひじき）や 焼売など、お好きな具を詰め込んでもいいですね。 中に何が入ってるか、わからないところがまた楽しいですよ。 白滝もおでん材料で売っている物は、くるくる巻いてあって 少々お高いですが、普通の白滝を揚げの中に入れると 自家製の具になりますね。 エノキを入れても美味しいでしょうね。 以上ぜ～んぶ巾着物でした。 あっ！口はかんぴょうで縛った方が美味しいですが 面倒な時は爪楊枝でとめても出来ますよ。
お礼
kotokoさん、こんばんは。 なるほどー（＾０＾） 油揚げの中身を色々と変えてみるんですね。 楽しそうだー（＾＾）！ しかもブロッコリーやカリフラワーを入れるなんて初めて聞きました。 おいしそー(＾▽＾）! キノコ類も色々試して見ます！ ありがとうございました！
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