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冷凍むきえびのせわた

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 冷凍むきえびを料理する場合、せわたは取る、取らない?
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回答 (全7件)

  • 回答No.2
レベル12

ベストアンサー率 29% (176/598)

むきえびのサイズによっては背ワタをとります。 あまり小さな物はめんどくさいのでとりませんが、3センチ以上の大きさの物で、背ワタが黒く見える物は、背に包丁を入れて、開いてとります。 本当は全部とった方が仕上がりが綺麗で美味しくなりますよ。
むきえびのサイズによっては背ワタをとります。
あまり小さな物はめんどくさいのでとりませんが、3センチ以上の大きさの物で、背ワタが黒く見える物は、背に包丁を入れて、開いてとります。
本当は全部とった方が仕上がりが綺麗で美味しくなりますよ。
  • 回答No.1
レベル12

ベストアンサー率 33% (159/476)

 めんどーなので、私は取りません。男の料理だからいいんです(笑)。  でも、見栄えなどを気にする料理なら取った方がいいかもしれませんね。  下手に包丁を入れてしまうと、そのままタテに半分に切ってしまいそうで…。  
 めんどーなので、私は取りません。男の料理だからいいんです(笑)。

 でも、見栄えなどを気にする料理なら取った方がいいかもしれませんね。

 下手に包丁を入れてしまうと、そのままタテに半分に切ってしまいそうで…。

 
  • 回答No.3
レベル8

ベストアンサー率 34% (8/23)

ちいさいやつ?? よくグラタンとかにはいっているような? うちは採らないよ。ただ、たまに、ちょつと大きいやつが入ってたりすると、旦那が「背腸のじゃりじゃり、駄目だー」って言う人だから、見つけたら、それだけ採るよ。
ちいさいやつ?? よくグラタンとかにはいっているような? うちは採らないよ。ただ、たまに、ちょつと大きいやつが入ってたりすると、旦那が「背腸のじゃりじゃり、駄目だー」って言う人だから、見つけたら、それだけ採るよ。
  • 回答No.4
レベル14

ベストアンサー率 24% (905/3709)

フライにするようなものはとりますが、エビチリのような大きさは取らないです。 フライにするサイズだと取ったほうがおいしいです。
フライにするようなものはとりますが、エビチリのような大きさは取らないです。
フライにするサイズだと取ったほうがおいしいです。
  • 回答No.6
レベル14

ベストアンサー率 50% (5405/10617)

面倒ですが、こつこつ取っています。 エビチリなど炒め物に使う場合は、ソースが絡みやすいように背に包丁を入れて取ります。 小さなエビは、背に竹串を刺し込んで取っています。 やっぱり美味しく食べたいですものね。
面倒ですが、こつこつ取っています。
エビチリなど炒め物に使う場合は、ソースが絡みやすいように背に包丁を入れて取ります。
小さなエビは、背に竹串を刺し込んで取っています。

やっぱり美味しく食べたいですものね。
  • 回答No.5
レベル14

ベストアンサー率 33% (1142/3363)

episodeさん、こんにちは。 冷凍の場合は、解凍した後に背ワタがある物は、取った方が良いでしょう。 そのまま使用してもいいのですが、たまにジャリッとした感じがして 美味しくありません。 小さい物でしたら、爪楊枝などで引き出しても良いでしょう。
episodeさん、こんにちは。

冷凍の場合は、解凍した後に背ワタがある物は、取った方が良いでしょう。

そのまま使用してもいいのですが、たまにジャリッとした感じがして
美味しくありません。
小さい物でしたら、爪楊枝などで引き出しても良いでしょう。
  • 回答No.7
レベル12

ベストアンサー率 22% (133/601)

とります。が 最近はめんどうなので 「背わた処理済」のやつを買ってます ....ちょっと割高だけどね。
とります。が
最近はめんどうなので
「背わた処理済」のやつを買ってます
....ちょっと割高だけどね。
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