コマイ（氷下魚）の生又は冷凍を手に入れるには？

検索エンジン‥‥http://www.google.com/ で「こまい 氷下魚 生」でみると81件ヒットしました‥水産物商店や居酒屋さんのサイトが多いみたいです。生や一夜干しのこまいを商品として販売してるみたいです
私も生や半生はいただいたことはありませんが‥きっとタラのお仲間で淡白な美味しさ‥食品としては塩加減がポイントでしょうね‥生では水分が多そうですから‥半生の一夜干しあたりがおススメか‥
こまいは乾物のオツマミとしても庶民的な味ですよね‥もうイッパイお酒がほしくなりました‥
生や半生でいただくなら、これからの季節オホーツク側にドライブに出かけて居酒屋でいただくのが最高でしょうね‥

投稿日時 - 2001-11-09 04:29:37