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セロリを使った料理

＃カテゴリはここでいいのかな？ セロリを使った料理を教えてください。 定番でも、一風変わったのでもＯＫです。 セロリをいっぱいもらったんだけど、私の小さな頭には 漬物とポトフしか出てこない。。。

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  • kotoko
  • ベストアンサー率33% (1142/3363)
回答No.2

nabezo-さん、こんばんは。 セロリが一杯美味しいですよね、私は葉っぱごとお肉と一緒に ごま油で中華風に炒めて食べたり、葉っぱをみそ汁に入れたりします。 他にも沢山のレシピが見付かりましたので宜しかったらどうぞ。 セロリと牛肉のの込みと セロリのにんにく味噌漬けのレシピです。 http://www.fukuyama.hiroshima.med.or.jp/recipe/celery.html#gyu セロリを使った料理リスト一覧 http://woman.nifty.com/cook/cook_list.jsp?ID=62 http://woman.nifty.com/cook/cook_list.jsp?ID=62&offset=16 セロリと帆立貝の煮物 http://www.mother-earth.ne.jp/oyakudachi/recipe/serori/SandHOTATE_nimono.html セロリとピーマンのナムル http://www.mother-earth.ne.jp/oyakudachi/recipe/serori/SandPI-MAN_namuru.html セロリと豆腐の炒め物 http://www.mother-earth.ne.jp/oyakudachi/recipe/serori/SandTOHU_.itame.html あったかセロリスープ http://www.asian-essence.com/recipe/recipe05.html

nabezo-
質問者

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みなさん、たくさんの情報ありがとうございました。 セロリはいっぱいあるので、全部試してみます。 感謝！！

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回答No.6

セロリのきんぴら！ うまいですよ。大好物です。 セロリを好みの千切り、（または、少し太めもしゃきしゃきして良いです） ごま油で炒め、唐辛子とごま、少しみりんと砂糖と醤油で味付け。 （ふつうのきんぴらのように） もちろん、にんじんの千切りと一緒に作ると、色もきれいです。

nabezo-
質問者

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  • jing
  • ベストアンサー率11% (36/322)
回答No.5

お手軽すぎて、料理と言っていいかもわからないのですが、一品。 セロリを適当な大きさに切って、ドレッシングに漬ける。 これだけです。 我家では、青じそドレッシングを利用しています。 茎の部分は、漬かりにくいと思うので、葉の部分よりも小さく切ったほうがいいと思います。

nabezo-
質問者

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  • kondoh
  • ベストアンサー率26% (34/127)
回答No.4

漬け物はご存じとのことですが、私の漬け物をご紹介します。 １　セロリを薄切りにして塩であえお皿１枚の重しをして３０分置きます。 ２　出てきた水を捨ておつまみのイカの薫製と１唐辛子と一緒に混ぜ合わせて３０分ほどしてから食べます。 　意外と日持ちはしますがセロリ１株くらいは漬けて置いてもすぐに食べてしまいます。イカの薫製をさきいかに替えてもＯＫ 簡単　あっさり私のお薦めです。

nabezo-
質問者

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回答No.3

においが苦手な人にはだめなのですが、 あるイタリア料理店で食べたサラダ、とてもおいしかったので気に入って家で作ってみました。 すごく好評でした。しかも、チョー簡単。ぜひ作ってみてください。 　 材料 セロリ、 クレソン、 サニーレタス ハプリカ 生ハム、またはかりかりベーコン(どちらか、あっさりしたいときは生ハムかな？） イタリアンドレッシング　 　 セロリは斜めにきゅうりの輪切りのようにしてうすく切る。 クレソンはザク切り(長さは小指くらい） パプリカは太目の千切り サニーレタスは適当な大きさにちぎる。 かりかりベーコンは小さく切ってカリカリに焼く。 　 サニーレタス、その上にセロリとクレソン、パプリカをまぜてのせる。 そのうえに生ハムか、カリカリベーコンをのせる。 さいごに市販のイタリアンドレッシングをかける。 　 説明がへたですみません。 なかなか個性のあるちょっとかわったサラダです。 簡単に作れるので最近はいつもこれです。 繊維がおおいので体にもいいですよ。 お試しあれ

nabezo-
質問者

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  • petunia
  • ベストアンサー率38% (455/1197)
回答No.1

こんにちは。 セロリと鶏ささみの炒め物はいかがでしょうか。 材料 セロリ　　２本・・・葉は小さめのざく切り、茎は適当な長さの拍子木切り 鶏ささみ　４本・・・厚みと長さを半分に切ってから細切りにして、酒と塩少々を 　　　　　　　　　　まぶしておき、炒める前に片栗粉をまぶす。 手順 セロリを茎、葉の順に炒めて取り出す。 ささみをほぐしながら炒め、色が変わったらセロリを戻し入れて、酒大１、塩小１／２、胡椒少々をふって、炒める。 葉っぱだけで、大根葉の佃煮の要領で佃煮にしてもいいです。 お口に合いますように。

nabezo-
質問者

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